Перуанская кухня - домашние простые рецепты приготовления

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Куриные отбивные в сухарях, на сковороде

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Филе куриное; Яйца; Сухари; Соль, перец; Растительное масло;

Предлагаю разнообразить рецепт приготовления отбивных и вместо муки для панировки использовать сухари. Получаются с нежной, хрустящей корочкой снаружи и очень мягкими внутри. Но при обжаривании нужно следить и не отвлекаться,...

Посмотреть рецепт - Куриные отбивные в сухарях, на сковороде

Салат Савиче из морепродуктов в ананасе

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Готовые морепродукты; Сибас (рыбное филе); Лимонный сок; Крабовые палочки ; Болгарский перец (жёлтый, красный, зеленый) ; Соус; Лук; Оливковое масло ; Перец черный молотый; Имбирь тёртый ; Лук зеленый; Кинза ; Уксус бальзамический ; Соль;

Севиче — это закуска-салат из сырой рыбы, распространенная в латиноамериканских странах. Я дополнила салат морепродуктами и овощами. Такой салат из морепродуктов – это огромный источник йода, витаминов, микроэлементов и белка,...

Посмотреть рецепт - Салат Савиче из морепродуктов в ананасе

Севиче из креветок с помидорами и перцем

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Креветки королевские; Луковица красная; Лайм; Помидор; Лимон; Перец серрано острый; Авокадо; Кинза; Соль; Масло оливковое;

Родиной севиче является Перу — это страна Южной Америки. Затем это блюдо распространилось в кухнях многих латиноамериканских стран, также и в Мексике. Рецепты могут значительно отличаться. В Колумбии, например, используют...

Посмотреть рецепт - Севиче из креветок с помидорами и перцем

Перуанский соус

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: салат ромэн (листья); свежая кинза без стеблей; молодой зеленый лук; майонез; перец халапеньо без семян; чеснок; соль и черный молотый перец;

Я получила этот рецепт в ресторане лет 10 назад. С тех пор он всегда в моем холодильнике. Отлично сочетается с курицей. Вы можете снизить количество калорий, если вместо майонеза добавите...

Посмотреть рецепт - Перуанский соус

Жареная курица

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Куриные бедра или другие части; Для маринада:; Соевый соус; Томатная паста; Соль лайма; Ченок; Свежий имбирь (измельчённый); Пиво темное; Масло растительное; Бальзамический уксус; Соус песто; Молотый тмин; Орегано сушеный; Розмарин сушеный; Соль; Черный молотый перец; Кайенский перец;

Легко и просто! Очень вкусная, с румяной корочкой курочка!

Посмотреть рецепт - Жареная курица

Гороховый суп по-перуански с кинзой и киноа

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Бульон (мясной или овощной); Кинза; Лук; Чеснок; Масло оливковое; Горошек замороженный; Киноа (отваренная);

Перуанская кухня объединяет в себе две богатые культуры — испанскую и индейскую, потому она так богата необычными блюдами из морепродуктов, зерновых культур, орехов, мыса и картофеля. Суп по-перуански с кинзой...

Посмотреть рецепт - Гороховый суп по-перуански с кинзой и киноа

Тёплый салат с курицей и киноа

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: куриная грудка; киноа; болгарский красный перец; помидоры черри; кукуруза сладкая; зелень; соль; оливковое масло; сок лимона;

Вкусный, сытный и низкокалорийный салат с киноа и курицей — замечательное блюдо, которое подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол. В нём присутствует сбалансированное сочетание белков, жиров и...

Посмотреть рецепт - Тёплый салат с курицей и киноа

Запеченная камбала с соусом Чимичурри

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: камбала или другая белая рыба; чесночная приправа; соль; оливковое масло; нарезанного свежего тимьяна; нарезанного свежего ; нарезанной свежей петрушки; нарезанного свежего базилика; нарезанного свежего зеленого лука; лимонного сока; дольки лимона и дополнительные травы;

Чимичурри — это вкусное дополнение к любому виду рыбы. Не так давно обнаружила, что свежая зелень освежает и прекрасно дополняет запеченное блюдо из белой рыбы. Чтобы сэкономить время, соберите травы...

Посмотреть рецепт - Запеченная камбала с соусом Чимичурри