Name: Гороховый суп по-перуански с кинзой и киноа
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Перуанская кухня
Ingredients: Бульон (мясной или овощной): 1 стак.; Кинза: 1 пучок; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Масло оливковое: 2–3 ст. л.; Горошек замороженный: 1 стак.; Киноа (отваренная): 1 стак.

Гороховый суп по-перуански с кинзой и киноа

40 минут
Порций 2
Легко

Ингредиенты

	Бульон (мясной или овощной) - 1 стак.
	Кинза - 1 пучок
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Масло оливковое - 2–3 ст. л.
	Горошек замороженный - 1 стак.
	Киноа (отваренная) - 1 стак.

914 ккал Калорийность

39,3 г Жиры

24,2 г Белки

117,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,2 г	48%
Жиры: 39,3 г	50%
Углеводы: 117,6 г	43%
Насыщенные жиры: 11,8 г	59%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 58 мг	19%
Пищевые волокна: 11,4 г	41%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 585 мг	25%
Калий: 1 203 мг	26%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 259 мг	20%
Железо: 6,6 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Отведать что-то новое,привезенное из другой страны,всегда интересно,тем более,когда это новое симпатичное. Знакомьтесь, суп из киноа, кинзы и зеленого горошка, заправленный бульоном, ваш новый фаворит

Перуанская кухня объединяет в себе две богатые культуры — испанскую и индейскую, потому она так богата необычными блюдами из морепродуктов, зерновых культур, орехов, мыса и картофеля. Суп по-перуански с кинзой и киноа вполне можно готовить без киноа, но с рисом и картофелем. Однако, свою незабываемость он приобретает именно благодаря этим семенам. Пикантный вкус, интересное решение, легкость приготовления — вот что можно сказать об этом супчике. Он удивительно сытный, и абсолютно ароматный. Очень советуем прочесть рецепт и приготовить его дома!