Запеченная камбала с соусом Чимичурри

Name: Запеченная камбала с соусом Чимичурри
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Аргентинская кухня, Мексиканская кухня, Перуанская кухня
Ingredients: Камбала или другая белая рыба: 400 г; Чесночная приправа: ¼ ч. л.; Соль: 2 г; Масло оливковое: ½ стак.; Нарезанного свежего тимьяна: 2 ст. л.; Нарезанного свежего: 2 ст. л.; Нарезанной свежей петрушки: 2 ст. л.; Нарезанного свежего базилика: 2 ст. л.; Нарезанного свежего зеленого лука: 2 ст. л.; Лимонного сока: 4 ч. л.; Дольки лимона и дополнительные травы: 40 г (по желанию)

Фото: tasteofhome.com

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 33 оценки

Ингредиенты

	Камбала или другая белая рыба - 400 г
	Чесночная приправа - ¼ ч. л.
	Соль - 2 г
	Масло оливковое - ½ стак.
	Нарезанного свежего тимьяна - 2 ст. л.
	Нарезанного свежего - 2 ст. л.
	Нарезанной свежей петрушки - 2 ст. л.
	Нарезанного свежего базилика - 2 ст. л.
	Нарезанного свежего зеленого лука - 2 ст. л.
	Лимонного сока - 4 ч. л.
	Дольки лимона и дополнительные травы - 40 г (по желанию)

381 ккал Калорийность

30,3 г Жиры

19,4 г Белки

11,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,4 г	39%
Жиры: 30,3 г	39%
Углеводы: 11,0 г	4%
Насыщенные жиры: 4,4 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 6,2 г	22%
Сахара: 0,7 г	(-)
Натрий: 256 мг	11%
Калий: 604 мг	13%
Витамин C: 9,9 мг	11%
Кальций: 287 мг	22%
Железо: 12,8 мг	71%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченное филе камбалы с травяным соусом Чимичурри

Чимичурри — это вкусное дополнение к любому виду рыбы. Не так давно обнаружила, что свежая зелень освежает и прекрасно дополняет запеченное блюдо из белой рыбы. Чтобы сэкономить время, соберите травы на разделочную доску и нарежьте их все сразу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть духовку до 160 ° с. Переложите филе камбалы на противень, выстеленный фольгой или пергаментной бумагой.

Шаг 2

Посыпать филе чесночной сухой приправой и солью.

Шаг 3

Запекать до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой, минут 15-20.

Шаг 4

Тем временем смешайте вместе масло, рубленую зелень и лимонный сок. Заправить приготовленным соусом камбалу. При желании, подавать с дольками лимона и дополнительными травами.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 02.04.2020