Армянская долма

Быстрый фильтр:

Армянская кухня

Вторые блюда → Долма

Долма в мультиварке

Долма в мультиварке — рецепт с фото

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Говяжий фарш; Виноградные листья; Рис круглый; Лук репчатый; Кинза; Мята; Укроп; Петрушка; Масло сливочное; Соль и перец чёрный;

Сегодня хочу поделиться с вами своим экспериментом, приготовлением долмы в мультиварке. Обычно это блюдо я готовлю в глубокой чугуной сковороде, либо в казане. Но так как сейчас муж делает капитальный...

Долма из виноградных листьев с фаршем

Долма из виноградных листьев с фаршем — рецепт с фото

25 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Фарш; Лук репчатый; Рис; Зелень; Мята,базилик; Виноградные листья;

Голубцы из виноградных листьев относятся к кавказской кухне. Для приготовления нам нужны свежие виноградные листья или же можно использовать закатанные в банку, но главное чтоб листья были молодые, так как...

Толма (долма)

Толма (долма) — рецепт с фото

14 оценок

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Виноградные листья; Мясо говядина и свинина; Рис (круглый); Лук репчатый; Зелень(укроп, петрушка, киндза); Томатная паста; Соль и перец чёрный;

Приготовим настоящую армянскую толму с виноградными листьями, чаще называют это блюдо голубцами. У нас толма белая(с капустой), черная(с виноградными листьями), долма летняя(с овощами).

Долма (голубцы в виноградных листьях)

Долма (голубцы в виноградных листьях) — рецепт с фото

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Фарш: говядина+свинина; Лук репчатый; Рис отварной; Бульон; Зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик; Специи; Сметана; Сок лимона;

Долма – блюдо очень похоже на голубцы. Разнится в том, что мясной фарш заворачивается в лист винограда, а не капусты.

Маринованные листья винограда

Маринованные листья винограда — рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Листья виноградные; На 1 л. воды:; Соль; Сахар; Уксус; На литровую банку:; Лист лавра; Гвоздика; Перец горошком;

Любой сорт винограда можно использовать для маринования, кроме дикого. Листья дикого винограда имеют неприятный вкус, они очень жёсткие. Рекомендуется использовать только листики с молодых побегов. Срывать их нужно с хвостиками,...