0 0

Заливное из креветок с кукурузой и брокколи

Заливное из креветок с кукурузой и брокколи

Ингредиенты

Консервированные креветки - 200 г
Консервированная кукуруза - 100 г
Отварное брокколи - 150 г
Готового желе - 300 мл
Для желе:
Рыбные кости - 150 г
Рисовая водка, имбирь - по 10 г
Желатин - 10 г пакетик
Сельдерей - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Бадьян - по вкусу
Корица - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Уксус - по вкусу
Перец - по вкусу

Такое блюдо стоит готовить к праздничному столу. Любители морепродуктов оценят по достоинству вкус креветок, приготовленных таким интересным способом.

  • 2 часа
  • Порций 1
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Для желе:

Как приготовить Заливное из креветок с кукурузой и брокколи

Признаюсь, рецепт не мой, нашла его в строй книге и решила попробовать приготовить. И вот что получилось… рецепт ниже

Пошаговый рецепт

1
Готово

Приготовление:
1. Сначала готовят желе. Для этого рыбный бульон доводят до кипения, добавляют в него измельченный лук, морковку, сельдерей с петрушкой. Потом уже закладывают желатин, размочив его отдельно. Уксус и приправы добавляют по вкусу.

2
Готово

2. Доводят до кипения и добавляют взбитый яичный белок. Варят после повторного закипания пятнадцать минут, а потом процеживают желе через полотно.

3
Готово

3. Креветки раскладывают по формочке. Заливают горячим желе (используя лишь 1/3 часть), чтобы скрыло морепродукт и убирают в холодное место до полного застывания.

4
Готово

4. Достают застывшее заливное и выкладывают отваренный заранее брокколи. Заливают частью желе, снова убираю в холодильник.

5
Готово

5. Теперь очередь кукурузы… Достаем заливное выкладываем кукурузу (консервированную) и заливаем оставшимся желе. Убираем в холодильник до полного застывания.

6
Готово

6. Застывшее желе переворачивают на украшенную плоскую тарелочку. Перед подачей режут одинаковыми ломтиками. Подают сразу. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий

Adblock
detector