Ингредиенты
- 500 гр куриное мясо
- 300 гр морковь
- 200 гр лук репчатый
- 1 баночка зелёный горошек
- 4-5 зубчиков чеснок
- по вкусу соль
- 500 мл бульон или вода
- 250 гр рис
- щепотка шалфей
- 300 гр помидор
Как приготовить Паэлья с курицей и зелёным горошком
Готовим со вкусом “экзотическое” блюдо из привычных для нас ингредиентов.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Кусочки мяса птицы обжариваем на сковороде в течении 2-3 минут. |
2 Готово | Мелко порубленный лук и кубики из морковки закидываем к курочке и продолжаем обжарку 5 минут. |
3 Готово | Высыпаем в сковороду рис и шафран, перемешиваем до тех пор, пока каждая рисинка не покроется маслицем. Закидываем помидоры (нарезаем покрупнее). |
4 Готово | Вливаем бульон. Доводим вкус до желаемого с помощью соли. Даём закипеть. Поворачиваем регулятор на плите до минимального пламени огня, опускаем крышку на сковороду. Через 10 минут добавляем горошек (без жидкости). |
5 Готово | За 5 минут до окончания готовки добавляем чеснок. Распределяем его равномерно, перемешав с помощью лопатки содержимое сковороды. Пять минут спустя выключаем огонь и на 15-20 минут забываем про наше блюдо. |
6 Готово | Выкладываем готовую паэлью в тарелочку, можно со свежими овощами. |
