Паэлья с курицей и зелёным горошком

Name: Паэлья с курицей и зелёным горошком
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Куриное мясо: 500 г; Морковь: 300 г; Лук репчатый: 200 г; Зелёный горошек: 1 кг; Чеснок: 4–5 зубч.; Соль: 1 г; Бульон или вода: 500 мл; Рис: 250 г; Шалфей: 1 щепотка; Помидор: 300 г

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 10 оценок

Ингредиенты

	Куриное мясо - 500 г
	Морковь - 300 г
	Лук репчатый - 200 г
	Зелёный горошек - 1 кг
	Чеснок - 4–5 зубч.
	Соль - 1 г
	Бульон или вода - 500 мл
	Рис - 250 г
	Шалфей - 1 щепотка
	Помидор - 300 г

312 ккал Калорийность

8,4 г Жиры

17,7 г Белки

41,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,7 г	35%
Жиры: 8,4 г	11%
Углеводы: 41,4 г	15%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 39 мг	13%
Пищевые волокна: 7,7 г	28%
Сахара: 9,0 г	(-)
Натрий: 289 мг	13%
Калий: 583 мг	12%
Витамин C: 48,9 мг	54%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Любой рецепт можно адаптировать под продукты, имеющиеся в доме. Паэлья с курицей и зелёным горошком - это доступное и вкусное блюдо для любого кармана и живота.

Готовим со вкусом «экзотическое» блюдо из привычных для нас ингредиентов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кусочки мяса птицы обжариваем на сковороде в течении 2-3 минут.

Шаг 2

Мелко порубленный лук и кубики из морковки закидываем к курочке и продолжаем обжарку 5 минут.

Шаг 3

Высыпаем в сковороду рис и шафран, перемешиваем до тех пор, пока каждая рисинка не покроется маслицем. Закидываем помидоры (нарезаем покрупнее).

Шаг 4

Вливаем бульон. Доводим вкус до желаемого с помощью соли. Даём закипеть. Поворачиваем регулятор на плите до минимального пламени огня, опускаем крышку на сковороду. Через 10 минут добавляем горошек (без жидкости).

Шаг 5

За 5 минут до окончания готовки добавляем чеснок. Распределяем его равномерно, перемешав с помощью лопатки содержимое сковороды. Пять минут спустя выключаем огонь и на 15-20 минут забываем про наше блюдо.

Шаг 6