Ингредиенты
- 2шт индюшиные яицасвежее не более суток хранения
- 300-350 гр масло растительноерафинированное без запаха
- 0.5 чайной ложки соль
- 0.5 чайной ложки сахар
- на кончике ножа лимонная кислота
- 1 ст ложка зелень петрушки лука
- 300 грамм грибымаринованные
- 3 шт лук репчатый
- 1 шт морковь
- 1 кг грудка индейки
Как приготовить Запеканка из индейки с грибами
Не будем повторяться о полезных и диетических свойствах индюшиного мяса. Приготовим пикантную индейку с грибам которые придают мясу необыкновенный вкус. Грибы маринованные – у меня опята домашнего приготовления ( читаем внимательно ) со вкусом гвоздики, перца душистого и лаврового листа. Неповторимость придаёт соус майонез из индюшиных яиц – в дальнейшем ” шубка ” ( из магазина майонез не подойдёт – расплывётся )
Пошаговый рецепт
1 Готово | готовим " шубку ": в яйца добавляем соль сахар лимонную кислоту |
2 Готово | масло растительное |
3 Готово | важно: блендер отпустить ближе ко дну ёмкости |
4 Готово | взбиваем 10-15 секунд |
5 Готово | добавляем зелень и ещё пару секунд блендером |
6 Готово | соус готов |
7 Готово | подготавливаем индейку |
8 Готово | грибы промываем проточной водой |
9 Готово | грудку режем на полоски |
10 Готово | мясо солим перчим по вкусу |
11 Готово | слоями выкладываем грибы лук индейку морковь |
12 Готово | выкладываем " шубку " |
13 Готово | закрываем фольгой |
14 Готово | в духовку на час |
15 Готово | Готово. Внизу сок сверху сугроб! |
16 Готово | Приятного аппетита! |
