Немного смальца, на зажарку, однако подойдет и рафинированное растительное масло. Если не хотите слишком жирного. Пол литра томатного сока или две маленькие, разовые упаковки томатной пасты (если паста из банки, то две столовые ложки, и набирать стараться побольше)