Ингредиенты
-
8 шт Картофель
-
1 шт Свёкла
-
2 шт Морковь
-
3 зубчика Чеснок
-
300 гр Капуста
-
2 шт Лук
-
500 гр Куриное мясо
-
3 столовых ложки Томатная паста
-
2 шт Лавровый лист
-
По вкусу Перец красный
-
По вкусу Перец черный
-
По вкусу Хмели сунели
-
По вкусу Соль
Как приготовить Борщ “Как у мамы”
Я пробовала готовить по разным вкусным рецептам первых блюд, но именно этот не забыть никогда! Борщ получается очень насыщенный и ароматный.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Поставим вариться мясо в маленькую кастрюльку. Через 10 минут перекладываем мясо в другую, большую кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Благодаря этому методу, вся коричневая пена из мяса выходит. Делаем небольшой огонь. Пока варится курица, крошим картофель квадратиками и добавляем в кастрюлю. |
|
3
Готово
|
Затем крошим капусту, отправляем в кастрюлю. |
|
4
Готово
|
Приступаем к поджарке. На крупной тёрке трём морковь и измельчаем лук. Отправляем поочередно на сковороду. |
|
5
Готово
|
Добавляем специи. |
|
6
Готово
|
Тонкой соломкой крошим варёную свёклу и перемещаем к моркови с луком. Добавляем томатную пасту и 7 ст. ложек бульона из кастрюли. Тушим 15 минут. |
|
7
Готово
|
Крошим остывшее мясо и отправляем его в кастрюлю. |
|
8
Готово
|
Затем убираем с огня подржарку и перекладываем к бульону. При желании, добавляем лавровый лист. |
|
9
Готово
|
Также можно положить зелёный лук или укроп с петрушкой. |
