Ингредиенты
- 8 шт Картофель
- 1 шт Свёкла
- 2 шт Морковь
- 3 зубчика Чеснок
- 300 гр Капуста
- 2 шт Лук
- 500 гр Куриное мясо
- 3 столовых ложки Томатная паста
- 2 шт Лавровый лист
- По вкусу Перец красный
- По вкусу Перец черный
- По вкусу Хмели сунели
- По вкусу Соль
Как приготовить Борщ “Как у мамы”
Я пробовала готовить по разным вкусным рецептам первых блюд, но именно этот не забыть никогда! Борщ получается очень насыщенный и ароматный.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовим необходимые ингредиенты. |
2 Готово | Поставим вариться мясо в маленькую кастрюльку. Через 10 минут перекладываем мясо в другую, большую кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Благодаря этому методу, вся коричневая пена из мяса выходит. Делаем небольшой огонь. Пока варится курица, крошим картофель квадратиками и добавляем в кастрюлю. |
3 Готово | Затем крошим капусту, отправляем в кастрюлю. |
4 Готово | Приступаем к поджарке. На крупной тёрке трём морковь и измельчаем лук. Отправляем поочередно на сковороду. |
5 Готово | Добавляем специи. |
6 Готово | Тонкой соломкой крошим варёную свёклу и перемещаем к моркови с луком. Добавляем томатную пасту и 7 ст. ложек бульона из кастрюли. Тушим 15 минут. |
7 Готово | Крошим остывшее мясо и отправляем его в кастрюлю. |
8 Готово | Затем убираем с огня подржарку и перекладываем к бульону. При желании, добавляем лавровый лист. |
9 Готово | Также можно положить зелёный лук или укроп с петрушкой. |
