Мраморный кекс «Зебра»

Мраморный кекс «Зебра»

Ингредиенты

мука - 180 грамм
масло сливочное - 150 грамм 30 грамм жирность 70-80%
сахар - 150 грамм
яйца - 3 шт.
какао-порошок - 2 ст. ложки
молоко - 1,5 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для шоколадной глазури
какао-порошок - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 30 грамм
  • 1 час
  • Порций 6
  • Легко

Рецепт приготовления кекса очень простой. Но из ингредиентов, которые есть в холодильнике получается просто шедевр. Такой кекс можно приготовить на праздник или просто к чаю, порадовать своих близких

Предварительно достаньте все ингредиенты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. На такое количество продуктов нужна форма 1 литр. Включите духовку.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 1

В глубокой миске взбить мягкое масло с сахаром. Примерно 6-7 минут. В отдельной посуде несильно расколотить яйца вилкой. Понемногу добавляем яичную смесь в масляную и продолжаем взбивать.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 2

Отдельно муку смешать с разрыхлителем. В несколько приемов добавляем сухую смесь в яично-масляную массу. Перемешать и в конце добавить молоко. Замесить тесто.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 3

Полученное тесто делим пополам и в одну часть добавляем какао. Следите чтобы не было комочков.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 4

Форму смазать маслом и притрусить мукой (лишнюю убрать). Выкладываем тесто поочередно слоями светлое-темное. Поставить в разогретую духовку на 40-50 мин.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 5

Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 6

Приготовим шоколадную глазурь. Нагреть молоко и добавить к нему сахар, какао и помешивая готовить на медленном огне до однородной массы примерно 5 мин. Добавить масло и размешать.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 7

Покрываем глазурью кекс, пока она не застыла. Сверху можно посыпать орехами или миндальной стружкой.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Мраморный кекс «Зебра» - шаг 8

Нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 19.01.2019

    Бесплатная подписка на популярные рецепты


    Добавить Ваш Комментарий