Ингредиенты
- 180 грамм мука
- 150 грамм 30 грамм масло сливочноежирность 70-80%
- 150 грамм сахар
- 3 шт. яйца
- 2 ст. ложки какао-порошок
- 1,5 ст. ложки молоко
- 1 ч. ложка разрыхлитель
Для шоколадной глазури
- 2 ст. ложки какао-порошок
- 2 ст. ложки сахар
- 30 грамм масло сливочное
Как приготовить Мраморный кекс “Зебра”
Предварительно достаньте все ингредиенты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. На такое количество продуктов нужна форма 1 литр. Включите духовку.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В глубокой миске взбить мягкое масло с сахаром. Примерно 6-7 минут. В отдельной посуде несильно расколотить яйца вилкой. Понемногу добавляем яичную смесь в масляную и продолжаем взбивать. |
2 Готово | Отдельно муку смешать с разрыхлителем. В несколько приемов добавляем сухую смесь в яично-масляную массу. Перемешать и в конце добавить молоко. Замесить тесто. |
3 Готово | Полученное тесто делим пополам и в одну часть добавляем какао. Следите чтобы не было комочков. |
4 Готово | Форму смазать маслом и притрусить мукой (лишнюю убрать). Выкладываем тесто поочередно слоями светлое-темное. Поставить в разогретую духовку на 40-50 мин. |
5 Готово | Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть. |
6 Готово | Приготовим шоколадную глазурь. Нагреть молоко и добавить к нему сахар, какао и помешивая готовить на медленном огне до однородной массы примерно 5 мин. Добавить масло и размешать. |
7 Готово | Покрываем глазурью кекс, пока она не застыла. Сверху можно посыпать орехами или миндальной стружкой. |
8 Готово | Нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! |
