Ингредиенты
-
180 грамм мука
-
150 грамм 30 грамм масло сливочноежирность 70-80%
-
150 грамм сахар
-
3 шт. яйца
-
2 ст. ложки какао-порошок
-
1,5 ст. ложки молоко
-
1 ч. ложка разрыхлитель
-
Для шоколадной глазури
-
2 ст. ложки какао-порошок
-
2 ст. ложки сахар
-
30 грамм масло сливочное
Как приготовить Мраморный кекс “Зебра”
Предварительно достаньте все ингредиенты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. На такое количество продуктов нужна форма 1 литр. Включите духовку.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В глубокой миске взбить мягкое масло с сахаром. Примерно 6-7 минут. В отдельной посуде несильно расколотить яйца вилкой. Понемногу добавляем яичную смесь в масляную и продолжаем взбивать. |
|
2
Готово
|
Отдельно муку смешать с разрыхлителем. В несколько приемов добавляем сухую смесь в яично-масляную массу. Перемешать и в конце добавить молоко. Замесить тесто. |
|
3
Готово
|
Полученное тесто делим пополам и в одну часть добавляем какао. Следите чтобы не было комочков. |
|
4
Готово
|
Форму смазать маслом и притрусить мукой (лишнюю убрать). Выкладываем тесто поочередно слоями светлое-темное. Поставить в разогретую духовку на 40-50 мин. |
|
5
Готово
|
Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть. |
|
6
Готово
|
Приготовим шоколадную глазурь. Нагреть молоко и добавить к нему сахар, какао и помешивая готовить на медленном огне до однородной массы примерно 5 мин. Добавить масло и размешать. |
|
7
Готово
|
Покрываем глазурью кекс, пока она не застыла. Сверху можно посыпать орехами или миндальной стружкой. |
|
8
Готово
|
Нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! |
