Пасхальный кулич «Краффин» с изюмом

Пасхальный кулич «Краффин» с изюмом

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
1 216 ккал Калорийность
25,1 г Жиры
26,3 г Белки
225,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 26,3 г 53%
Жиры: 25,1 г 32%
Углеводы: 225,8 г 82%
Насыщенные жиры: 6,0 г 30%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 213 мг 71%
Пищевые волокна: 7,2 г 26%
Сахара: 114,7 г (-)
Натрий: 137 мг 6%
Калий: 805 мг 17%
Витамин C: 1,2 мг 1%
Кальций: 183 мг 14%
Железо: 8,6 мг 48%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный и вкусный кулич "Краффин". Для приготовления кулича, просто выполняйте пошаговые инструкции

Вкусная, ароматная и красивая пасхальная выпечка с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления такого кулича, опару делать не нужно, сразу замешиваем тесто.

Изюм залейте горячей водой, что бы он размяк.

Шаг 2

Яйца соедините с сахаром и ванилином, хорошо взбейте миксером до однородной массы. Затем влейте молоко, желательно теплым и добавьте дрожжи. Перемешайте.

Шаг 3

Затем постепенно добавляйте просеянную муку, помешивая, так не будет комочков.
Смажьте руки и стол растительным маслом, выложите тесто на стол. Вымесите тесто.

Шаг 4

Готовое тесто положите в кастрюлю, смажьте ее маслом, что бы тесто хорошо поднялось, накройте сухим полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 - 2 часа.

Шаг 5

Разделите тесто на 4 части. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте в очень тонкий прямоугольный пласт. Смажьте пласт теста размягченным сливочным маслом. Распределите по поверхности 1/4 изюма. Закрутите тесто в колбаску и уберите в теплое место. Повторите процесс с остальными частями теста.

Шаг 6

Каждый рулет разрежьте острым ножом посередине вдоль, отступив 2-3 см от начала колбаски. Закрутите спиралью одну половинку рулета и вторую.

Шаг 7

Одну спираль закрутите по кругу (вокруг оси). Вторую спираль закрутите, поднимая и укладывая поверх первой.

Шаг 8

Наполните тестом формы для куличей, примерно 1/3, смажьте их растительным маслом. Ставим запекаться при температуре 180*С на 25 - 30 минут.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Пасхальный кулич «Краффин» с изюмом - шаг 9

Перед подачей присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 22.04.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.4 из 5 5 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Пасхальный кулич «Краффин» с изюмом

    Автор: Nadia62 · Опубликовано: 22.04.2021

    Подготовка70 минут
    Готовка25 минут
    Общее время1 ч. 45 мин.
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 1 216 ккал Белки: 26,3 г Жиры: 25,1 г Углеводы: 225,8 г

    Ингредиенты

    • Яйцо куриное — 6 шт.
    • Мука пшеничная — 6 стак.
    • Молоко — 500 мл
    • Масло растительное — 100 мл
    • Изюм (и / или цукаты) — 300 г
    • Сахар — 2 стак.
    • Дрожжи — 100 г
    • Ванильный сахар — 10 г
    • Сахарная пудра — 30 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Для приготовления такого кулича, опару делать не нужно, сразу замешиваем тесто. Изюм залейте горячей водой, что бы он размяк.

    Шаг 2

    Яйца соедините с сахаром и ванилином, хорошо взбейте миксером до однородной массы. Затем влейте молоко, желательно теплым и добавьте дрожжи. Перемешайте.

    Шаг 3

    Затем постепенно добавляйте просеянную муку, помешивая, так не будет комочков. Смажьте руки и стол растительным маслом, выложите тесто на стол. Вымесите тесто.

    Шаг 4

    Готовое тесто положите в кастрюлю, смажьте ее маслом, что бы тесто хорошо поднялось, накройте сухим полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 - 2 часа.

    Шаг 5

    Разделите тесто на 4 части. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте в очень тонкий прямоугольный пласт. Смажьте пласт теста размягченным сливочным маслом. Распределите по поверхности 1/4 изюма. Закрутите тесто в колбаску и уберите в теплое место. Повторите процесс с остальными частями теста.

    Шаг 6

    Каждый рулет разрежьте острым ножом посередине вдоль, отступив 2-3 см от начала колбаски. Закрутите спиралью одну половинку рулета и вторую.

    Шаг 7

    Одну спираль закрутите по кругу (вокруг оси). Вторую спираль закрутите, поднимая и укладывая поверх первой.

    Шаг 8

    Наполните тестом формы для куличей, примерно 1/3, смажьте их растительным маслом. Ставим запекаться при температуре 180*С на 25 - 30 минут.

    Шаг 9

    Перед подачей присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.

    https://www.photorecept.ru/recipe/pashalnyj-kulich-kraffin-s-izjumom