Рецепты кулинара AnnaGene85

Запечённая «Крошка-картошка» с тунцом

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Картофель крупного размера; Филе тунца ; Соль; Смесь перцев; Масло сливочное; Тертый сыр; Зелень, овощи;

Интересное, оригинальное, простое в приготовлении блюдо. Хорошо смотрится как на праздничном столе, так и в качестве семейного ужина в будний день. Готовить легко, активное время готовки минимальное, положила в духовку...

Посмотреть рецепт - Запечённая «Крошка-картошка» с тунцом

Запечённая утка в цитрусовом маринаде

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Утка тушка; Лимон; Апельсин; Майонез; Соль крупная; Перец чёрный; Паприка, карри, корица;

Это интересный рецепт для тех, кому надоела банальная запечённая курочка. Утка отличается более жирным мясом, она быстрее дарит чувство насыщения, её вы вряд ли съедите более одной порции за раз....

Посмотреть рецепт - Запечённая утка в цитрусовом маринаде

Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком

Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Тушка кролика; Сметана жирная; Лук репчатый; Соль, перец; Пиво непастеризованное;

Рецепт из тех, что удаются всем и всегда. Как известно, кролик — мясо диетическое, нежирное, очень полезное, но суховатое. Поэтому на первом этапе мы его как следует замаринуем в сметане...

Посмотреть рецепт - Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком

Гнёзда из фарша с яично-сырной начинкой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясной фарш; Картофель крупный; Лук крупный; Яйца куриные маленькие или перепелиные ; Сыр твёрдых сортов; Соль, специи;

Это блюдо подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Очередная вариация из фарша, когда котлеты, фрикадельки, пельмени, голубцы и тефтели надоели. Вид гнёзда имеют нарядный, а...

Посмотреть рецепт - Гнёзда из фарша с яично-сырной начинкой

Нежнейший печёночный паштет

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Печень (курицы или индейки); Лук; Морковь; Масло сливочное; Соль, перец, приправы; Растительное масло;

Делюсь рецептом паштета из печени, как готовлю его я, а мне он достался по наследству от мамы. Не знаю, насколько наш семейный способ близок классическому варианту, но получается очень вкусно,...

Посмотреть рецепт - Нежнейший печёночный паштет

Сосиски в беконе на гриле с квашеной капустой

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баварские колбаски; Бекон; Квашеная капуста; Масло подсолнечное нерафинированное; Лук репчатый;

Хочу поделиться «дачным» рецептом, так как грядёт сезон барбекю. Сразу хочу оговориться, что описываемый мной способ подачи мы с мужем подсмотрели во время путешествия в Берлин, так что получается немного...

Посмотреть рецепт - Сосиски в беконе на гриле с квашеной капустой

Рулька с овощами, запечённая в духовке

Время приготовления: 3 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Свиная рулька; Морковь крупная; Чеснок ; Перец чёрный горошком; Горчица русская; Соль крупная;

Наш семейный рецепт, по которому готовим свиную рульку, запечённую в фольге. У этого блюда только один недостаток — слишком быстро заканчивается, так как по вкусу оно, что называется, «ум отъешь»....

Посмотреть рецепт - Рулька с овощами, запечённая в духовке

Панкейки на кефире

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука; Сахар; Разрыхлитель; Сода; Соль; Кефир; Молоко; Яйца; Сливочное масло;

По мне, так панкейки – это американские оладушки, только чуть бОльшего размера. Рецептом меня «угостила» многодетная подружка, а у неё всё получается вкусно, просто, а главное – быстро. Особенно удобно,...

Посмотреть рецепт - Панкейки на кефире

Шоколадный торт а-ля «Прага»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тесто; Сметана; Яйца; Сахарный песок; Ванильный сахар; Сгущённое молоко; Сода, гашёная уксусом; Какао; Мука; Вишнёвый или клубничный сироп; Крем; Сгущённое молоко; Какао; Сливочное масло; Ганаш; Шоколад; Сливки;

Хочу поделиться рецептом домашнего тортика. Конечно, вряд ли это «Прага» по ГОСТу, но я готовлю его именно так. Неоспоримое преимущество этого рецепта в том, что коржи и крем, приготовленные из...

Посмотреть рецепт - Шоколадный торт а-ля «Прага»