Рецепты кулинара Elena4893

Блины с сыром и зеленью на кефире

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; кефир 3,2%; яйца; сахар; соль; сода; зелень любая; сыр голландских сортов; чеснок; подсолнечное масло;

Блины, как кушанье, известны с дохристианских времен, когда среди многих народностей царил культ Солнца. Блин и есть его символ. Поэтому весной, на масленицу, пекут блины, как бы помогая Солнышку набирать...

Посмотреть рецепт - Блины с сыром и зеленью на кефире

Хумус с кунжутом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Мука нутовая; сметана 20-25%; лимон с цедрой; приправа карри; свежесмолотый черный перец; соль; чеснок; семя кунжута; сахар;

Нут – особый вид гороха, распространенный на территории ближнего Востока. Способов его приготовления — множество. Среди них можно выделить блюдо, которое вышло за пределы этого региона и снискало признание, как...

Посмотреть рецепт - Хумус с кунжутом

Овсяный квас

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Овес цельнозерновой; мед/сахар; изюм; вода очищенная;

О том, что квас придуман не сегодня, а имеет глубокие, древние корни — известный факт. Он фигурирует в сказках и пословицах, в поговорках и былинах. Это напиток не только русской,...

Посмотреть рецепт - Овсяный квас

Тыквенная каша с медом и изюмом «Золотая осень»

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: тыква; рис; пшено; вода; молоко; масло сливочное; мёд; изюм; соль;

Золотая пора осени вызывает высокие эмоции и множество ассоциаций. Охристые мягкие оттенки присутствуют как в нерукотворных деталях природы, так и в повседневной жизни человека, в частности, в кулинарных рецептах. Не...

Посмотреть рецепт - Тыквенная каша с медом и изюмом «Золотая осень»

Лимонный манник с ромовой пропиткой

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Кефир 3,2%; Сметана 15%; Сахар (в тесто); Сахар (для пудры); Яйца; Крахмал кукурузный; Мука пшеничная; Манная крупа; Сливочное масло; Сода; Лимонная кислота; Соль; Цедра лимона/лимонный сахар ( на выбор); Изюм, сушеный абрикос; Ромовая пропитка; Семена кунжута;

Манник – популярный пирог, по структуре напоминающий пудинг. Основной его компонент – манная крупа. Множество вариантов приготовления дают волю фантазии. На кефире, сметане, простокваше, даже сыворотке или ряженке – главное,...

Посмотреть рецепт - Лимонный манник с ромовой пропиткой

Плов из баранины с сухофруктами и чесноком

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баранина/говядина (мякоть с жиром); Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Сухофрукты (барбарис, изюм, курага); Рис; Специи (черный молотый перец, специи для плова); Соль; Постное масло для разогрева сковороды/казана;

Плов — блюдо восточное. Им встречают желанных гостей и в Средней, и в Передней Азии, и на Ближнем Востоке, и у нас на Кавказе и в Закавказье. Прижился он и...

Посмотреть рецепт - Плов из баранины с сухофруктами и чесноком

Постный борщ «Летний»

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: капуста белокочанная; морковь; картофель; свекла; лук-репка; перец сладкий; спелые томаты; томатная паста; соль, сахар; специи - молотый перец, лавровый лист, трава пажитника; растительное масло; чеснок; свежезамороженный лимон;

Постный борщ «Летний». В нашей национальной кухне борщ занимает почетное главное место. Будоражащий аппетит, красивый, наваристый, сытный. И пусть на западе его называют «вареным капустным салатом» — мы не обижаемся, потому,...

Посмотреть рецепт - Постный борщ «Летний»