Овощи и яйца отварите, предварительно помойте, очищать не нужно.

Порубить зелёный лук, делайте срез наискосок.

Очистить яйца и овощи. Свёклу, морковь, картошку, яйца, сыр натереть. Терку берём среднюю.

Укладываем слои. На красивое плоское блюдо устанавливаем металлическое кондитерское кольцо. Потом его нужно будет аккуратно снять, так края у салата получатся ровными. Слои промазывайте майонезом. Первый – картошка, затем свёкла, яйцо, лук, морковь и в завершении тертый сыр.

Снимите осторожно кольцо. Вырежьте ножом из варёных свеклы и сыра цветы и украсьте бока и верх салата. Добавьте в украшение перья зелёного лука.

Можно приготовить один большой салат. Очень красиво, ярко и оригинально. Приятного аппетита!