Винегрет с квашеной капустой и красной фасолью

Name: Винегрет с квашеной капустой и красной фасолью
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свёкла отварная: 2 шт.; Морковь отварная: 1 шт.; Картофель отварной: 5 шт.; Фасоль красная: 200 г; Капуста квашеная: 150 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 45 мл; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Огурцы маринованные: 3 шт.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 15 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 8 оценок

Ингредиенты

	Свёкла отварная - 2 шт.
	Морковь отварная - 1 шт.
	Картофель отварной - 5 шт.
	Фасоль красная - 200 г
	Капуста квашеная - 150 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 45 мл
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Огурцы маринованные - 3 шт.

310 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

11,9 г Белки

51,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,9 г	24%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 51,3 г	19%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 13,9 г	50%
Сахара: 6,9 г	(-)
Натрий: 725 мг	32%
Калий: 1 304 мг	28%
Витамин C: 40,8 мг	45%
Кальций: 131 мг	10%
Железо: 4,4 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Квашеную капусту можно положить в любом количестве, тогда и яркость вкуса будет зависеть от этого. Все овощи предварительно необходимо отварить.

Винегрет можно приготовить по-разному, но я предлагаю свой сытный и вкусный вариант приготовления, в котором буду использовать помимо основного набора ещё и квашеную капусту, и красную фасоль. Сытно и вкусно, а главное, можно в Пост.