Ингредиенты
- 1 шт селёдка
- 4 шт картофель
- 2 шт свекла
- 2 шт морковь
- 4 шт. яйца
- 1 шт лук
- по вкусу майонез
- для украшения зелень и гранат
С наступлением новогодних праздников хочется украшать не только дом, но и праздничный стол. Этот период несёт в себе традиционные блюда, которые можно подавать в виде различных форм и оформлении. Одним из популярных блюд новогоднего стола является «Селёдка под шубой».
Пошаговый рецепт
Отвариваем картофель, морковь и свеклу. Затем очищаем от кожуры и трём на крупной тёрке (все отдельно). Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем, трем на терке. |
Чистим селёдку, снимаем с неё шкурку, удаляем хребет и косточки, затем нарезаем не сильно большими кубиками. Чистим белый репчатый лук или красную салатную луковицу и также нарезаем кубиками и смешиваем с селёдкой. |
Для украшения нашего блюда почистим гранат, много его не понадобится и подготовим зелень. |
Для того, чтобы выложить селёдку под шубой в виде маски возьмём большое блюдо, желательно овальное и две рюмки, для имитирования выреза глаз, и будем выкладывать салат слоями в виде маски. |
Первым слоем будет картофель, сверху смазываем хорошо майонезом, затем выкладываем селёдку с луком и обмазываем небольшим количеством майонеза. Следом идут тёртые яйца и майонез. Далее на половину маски выкладываем небольшой слой моркови, а на другую часть - свеклу. |
Украсим вокруг "глаз" и на разделении маски зурнами граната и добавим зелени по кругу всей маски. Фантазируйте :). |
