Пряный суп с кореньями и грибами

Name: Пряный суп с кореньями и грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Сельдерей корневой: 50 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Корень пастернака: 50 г; Грибы шампиньоны: 100 г; Чечевица: ½ стак.; Специи: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г; Картофель: 3 шт.; Салями: 200 г (по желанию)

Подготовка 10 минут
Готовка 35 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 5 оценок

Ингредиенты

	Сельдерей корневой - 50 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Корень пастернака - 50 г
	Грибы шампиньоны - 100 г
	Чечевица - ½ стак.
	Специи - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г
	Картофель - 3 шт.
	Салями - 200 г (по желанию)

465 ккал Калорийность

1,4 г Жиры

23,2 г Белки

94,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,2 г	46%
Жиры: 1,4 г	2%
Углеводы: 94,7 г	34%
Насыщенные жиры: 0,3 г	2%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 15,8 г	56%
Сахара: 10,6 г	(-)
Натрий: 288 мг	13%
Калий: 1 944 мг	41%
Витамин C: 57,8 мг	64%
Кальций: 104 мг	8%
Железо: 6,7 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пряный суп с кореньями и грибами - сытное и быстрое в приготовлении блюдо без кусочка мяса!

Вегетарианский суп с пикантными кореньями и шампиньонами порадует питательностью, пряным вкусом и быстрым приготовлением. Всего за полчаса можно сварить вкусный и ароматный суп из простых и доступных ингредиентов. Такое блюдо можно подать к обеду или диетическому ужину. Экспериментируйте с овощами и видами грибов, специями и зеленью и — наслаждайтесь пряным и ароматным блюдом!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Измельчить очищенные корнеплоды и коренья - сельдерей, морковь, пастернак и картошку. Залить овощи водой, промыть и отправить на огонь. Варить до полуготовности.

Шаг 2

Тем временем нашинковать лук и шампиньоны. Всыпать в суп, когда овощи будут аль денте. Также, можно добавить вместо грибов измельченную салями.

Шаг 3

Промыть чечевицу от лишней шелухи и фрагментов листьев и отправить в суп вместе с грибами. Готовить вкусное и ароматное блюдо до мягкости ингредиентов.

Шаг 4