Красный борщ с фасолью и куриными фрикадельками

Name: Красный борщ с фасолью и куриными фрикадельками
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Свекла: 1 шт.; Фасоль консервированная: 500 мл; Фрикадельки из куриного фарша: 8 шт.

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 5 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Свекла - 1 шт.
	Фасоль консервированная - 500 мл
	Фрикадельки из куриного фарша - 8 шт.

231 ккал Калорийность

0,5 г Жиры

14,0 г Белки

44,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 14,0 г	28%
Жиры: 0,5 г	1%
Углеводы: 44,3 г	16%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 15,0 г	54%
Сахара: 2,9 г	(-)
Натрий: 25 мг	1%
Калий: 1 048 мг	22%
Витамин C: 15,3 мг	17%
Кальций: 90 мг	7%
Железо: 4,9 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сытный красный борщ с консервированной фасолью и фрикадельками из куриного фарша

Красный борщ – многими любимое блюдо украинской кухни. У каждой хозяйки наверняка есть свой фирменный рецепт. Но иногда даже в свой любимый вариант хочется внести изюминку. Вот и я на этот раз изменила свой традиционный рецепт, добавив консервированную фасоль и куриные фрикадельки

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картофель помыть, очистить и нарезать маленькими кубиками.

Шаг 2

2. Лук и морковь помыть, очистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3

3. Также помыть свеклу и очистить. Натереть на крупной терке. Сложить все овощи в кастрюлю. Залить водой. Посолить и варить до практически до готовности всех овощей.

Шаг 4

4. Фасоль хорошо промыть под водой от жидкости, в которой она была. Фрикадельки у меня готовые полуфабрикаты – их можно немного разморозить. Можете сделать собственноручно из куриного фарша.

Шаг 5