Жаркое из говядины с картошкой

Name: Жаркое из говядины с картошкой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 8 Порций
Ingredients: Говядина: 500 г; Картошка: 1 кг; Лук: 1 шт; Морковь : 1 шт; Помидор : 1 шт; Аджика : 1 ч.л; Соль, приправы: по вкусу

Ингредиенты

	Говядина - 500 г
	Картошка - 1 кг
	Лук - 1 шт
	Морковь - 1 шт
	Помидор - 1 шт
	Аджика - 1 ч.л
	Соль, приправы - по вкусу

Это блюдо достаточно простое в приготовлении с данным рецептом с лёгкостью справится даже новичок на кухне.

2 часа
Порций 8
Легко

Ингредиенты

500 г Говядина
1 кг Картошка
1 шт Лук
1 шт Морковь
1 шт Помидор
1 ч.л Аджика
по вкусу Соль, приправы

Как приготовить Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое из говядины с картошкой – это древнерусской традиционное блюдо. Когда вам нужно приготовить что-то простое и сытное, особенно, если семья большая, именно жаркое будет отличным вариантом выхода из положения. Получается немного жирновато, но зато потрясающе вкусно!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Ставим кастрюлю с водой на плиту. Размораживаем, по необходимости, мясо и нарезаем кусками примерно по 3 см в диаметре. После того, как вода в кастрюле закипела, спускаем туда промытое мясо. Солим по вкусу, прикрываем крышкой, ставим на средний огонь и оставляем кипеть час.
2 Готово	Пока кипит мясо начинаем подготавливать овощи. Чистим и нарезаем картошку так, как вы привыкли, но лучше резать помельче, так картошка быстрее сварится. Лук и морковь следует почистить. Лук нарежем кубиками, морковь натрем на терке. Помидор также нарезаем маленькими кубиками.
3 Готово	Сливаем мясо с бульоном в другую емкость. В кастрюлю наливаем растительное масло и приступаем поджарке. Пережариваем лук до золотистого оттенка, затем добавляем морковь и некоторое время тушим всё это под крышкой на среднем огне. Затем спускаем помидоры и снова тушим под крышкой. В поджарку также добавим аджику и приправы по вкусу.
4 Готово	На поджарку укладываем мясо перемешиваем и тушим ещё 5 минут. Теперь спускаем картошку, заливаем бульоном так, чтобы бульон был на одном уровне с картошкой. Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь, время от времени помешивая.
5 Готово	Как только картошка сварится добавляем зелень, выключаем плиту и оставляем на 5 минут на остаточном тепле. Вкусное жаркое готово, приятного вам аппетита!