Овощное рагу с говядиной в мультиварке

Name: Овощное рагу с говядиной в мультиварке
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина: 300 г (мякоть); Масло постное: 40 мл; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Кабачок: 300 г; Капуста: 200 г; Соль: 1 г; Молотые специи: 1 г; Кетчуп томатный: 2 ст. л. (можно соус); Вода: 200 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 55 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Говядина - 300 г мякоть
	Масло постное - 40 мл
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Кабачок - 300 г
	Капуста - 200 г
	Соль - 1 г
	Молотые специи - 1 г
	Кетчуп томатный - 2 ст. л. можно соус
	Вода - 200 мл

539 ккал Калорийность

34,8 г Жиры

35,9 г Белки

25,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,9 г	72%
Жиры: 34,8 г	45%
Углеводы: 25,2 г	9%
Насыщенные жиры: 9,0 г	45%
Трансжиры: 0,7 г	(-)
Холестерин: 98 мг	33%
Пищевые волокна: 6,7 г	24%
Сахара: 15,1 г	(-)
Натрий: 491 мг	21%
Калий: 1 322 мг	28%
Витамин C: 71,5 мг	79%
Кальций: 129 мг	10%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Говядина великолепно сочетается со многими ингредиентами. Давайте, используя это гастрономическое преимущество мяса, приготовим сытное рагу с овощами в мультиварке. Получается вкусно!

Для приготовления рагу мясо должно быть охлажденным. Кусочки говядины будем сочетать в блюде с морковкой, луком, кабачком и свежей белокочанной капустой. Кухонная помощница – мультиварка – поможет реализовать рецепт без лишних хлопот, да, и времени уйдет мало.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промываем мякоть говядины. Нарезаем мясо на порционные кусочки небольшого размера. В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Выкладываем мясную нарезку. Готовим на начальном этапе в программе «жарка». Крышку не используем.

Шаг 2

Процесс обжарки начался, а мы подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем морковь небольшими брусочками-кусочками. Лук шинкуем ломтиками. Заготовку отправляем к мясу, перемешиваем.

Шаг 3

Очищенный от семян и кожуры кабачок нарезаем ломтиками. Выкладываем нарезку в чашу мультиварки. Продолжаем обжарку, иногда перемешивая ингредиенты.

Шаг 4

Еще один овощной ингредиент рагу – капуста. Шинкуем ее тонкими полосками. Помещаем капусту в мультиварку.

Шаг 5

Содержимое чаши перемешиваем. Приправляем по вкусу солью, смесью молотых перчиков. Состав разнообразим томатным кетчупом (соусом). Вливаем кипяченую воду. Фиксируем крышку. Включаем режим «тушение» на 45 минут.

Шаг 6