Name: Свекольный салат с апельсином и орешками
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Апельсин: 1 шт.; Свекла: 300 г; Руккола или салатный микс: 200 г; Кедровые орешки: 1 ст. л.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Мед: 1 ч. л.; Горчица: 2 ч. л.; Бальзамический уксус: ½ ч. л.

Свекольный салат с апельсином и орешками

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.5 3 оценки

Ингредиенты

	Апельсин - 1 шт.
	Свекла - 300 г
	Руккола или салатный микс - 200 г
	Кедровые орешки - 1 ст. л.
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Мед - 1 ч. л.
	Горчица - 2 ч. л.
	Бальзамический уксус - ½ ч. л.

154 ккал Калорийность

10,0 г Жиры

3,5 г Белки

15,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 10,0 г	13%
Углеводы: 15,1 г	5%
Насыщенные жиры: 1,3 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 10,8 г	(-)
Натрий: 100 мг	4%
Калий: 510 мг	11%
Витамин C: 28,7 мг	32%
Кальций: 111 мг	9%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Изысканный и очень необычный салат с варенной свеклой, апельсином, рукколой, кедровыми орешками и кисло-сладкой заправкой.

Если искать полезные и очень легкие рецепты салатов, которые не будут перегружать организм, можно приготовить салат с зеленью и свеклой. Это очень необычный, но в то же время, простой рецепт. Все, что необходимо для салата — это свекла, руккола, апельсин, кедровые орешки и четыре ингредиента для салатной заправки. Возможно такой рецепт понравится тем, кто до этого не любил свеклу в любом виде. Медовый кисло-сладкий вкус заправки идеально сочетается с апельсином, рукколой и свеклой. Для такого салата можно запечь мясо или рыбку и получится полноценный сытный ужин.