Зеленый салат с редисом и рукколой

Name: Зеленый салат с редисом и рукколой
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Салатные листья: 1 пучок; Соль: 1 г; Редис: 1 горсть; Руккола: 1 пучок; Зеленый соус: 1 ст. л.; Шпинат: 1 пучок

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.2 45 оценок

Ингредиенты

	Салатные листья - 1 пучок
	Соль - 1 г
	Редис - 1 горсть
	Руккола - 1 пучок
	Зеленый соус - 1 ст. л.
	Шпинат - 1 пучок

40 ккал Калорийность

0,7 г Жиры

3,8 г Белки

6,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,8 г	8%
Жиры: 0,7 г	1%
Углеводы: 6,9 г	3%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 468 мг	20%
Калий: 675 мг	14%
Витамин C: 31,6 мг	35%
Кальций: 157 мг	12%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Зеленый салат с редисом и пряным соусом - освежающая закуска к шашлыку, рыбным и мясным блюдам.

Салат с редисом, рукколой и зеленым соусом — витаминная холодная закуска с пряным послевкусием и богатым наборов микроэлементов и полезных жиров. Блюдо хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, гарнирами из круп и корнеплодов. Попробуйте приготовить такое весеннее блюдо и вы точно не будете разочарованы!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рукколу промыть и обсушить с помощью кухонного бумажного полотенца. Нарвать листочки на большие куски.

Шаг 2

Добавить промытые и нарезанные листочки шпината.

Шаг 3

Редис вымыть, убрать хвостики и нарезать овощ на тонкие кружочки.

Шаг 4

Листья салата нарвать руками и добавить в салатник. Не стоит резать салат ножом - так он окисляется и быстро темнеет от прикосновений стали.

Шаг 5

Заправить холодную закуску зеленый соусом из зерновой горчицы, тыквенного масла, орехов, петрушки, растительного масла, морской соли, зеленого лука и смеси перцев.

Шаг 6