Салат из пекинской капусты и огурцов

Салат из пекинской капусты и огурцов

Ингредиенты

Пекинская капуста - 1 качан
Огурцы - 4 шт.
Чеснок - 2-3 зубца
Сахар - 2-3 ст.ложки
Уксус столовый - 2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 2-3 ст.ложки
  • 20 минут
  • Порций 6
  • Легко

Несколько зубчиков чеснока, пара огурчиков и качан капусты заморской - вот набор для вкусного осеннего салатика.А чтобы улучшить и подчеркнуть его вкус,добавим несколько ингредиентов.Каких? Расскажем.

Если вы любитель пикантного остренького салата, тогда этот рецепт для вас. Пекинская капуста не такой уж частый гость на нашем столе, часто мы и не знаем, что из нее готовить. Вот салат из нее получается великолепный — ароматный, легкий и свежий — он порадует вас своим вкусом и сочетанием ингредиентов.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 2

Пекинскую капусту крупно нарубим.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 3

Нарубленную капусту сложим в миску, присолим и помнем руками. Отставим в сторону.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 4

Займемся огурцами - их тоже нарежем. Я резала половинками, но можно порезать, как нравится.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 5

Огурцы выложим в миску с капустой.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 6

Измельчим чеснок. Можно также воспользоваться чеснокодавилкой.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 7

Чеснок также добавляем в миску с овощами.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 8

Добавим в миску с овощами уксус столовый.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 9

Чтобы смягчить вкус уксуса, добавим к овощам сахар.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 10

Заправляем салат маслом.

  • Фото рецепта - Салат из пекинской капусты и огурцов - шаг 11

Тщательно перемешаем салат руками, чтобы распределить заправку равномерно на все овощи. Дадим настояться 20 минут, и вот, салат готов! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Польская пицца на багете с сыром и помидорами
    Брускетта с персиками
    Замороженные лесные грибы на зиму
    Оладьи из цукини с киноа
    Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях
    Швейцарский сливовый пирог
    Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой
    Овощное рагу с рисом
    Французский яблочный пирог
    Жареная красная рыба
    Желейный десерт из манго
    Кофейный крем