Овощной салат со свеклой и яблоком

Name: Овощной салат со свеклой и яблоком
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла: 1 шт.; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Яблоко: 1 шт.; Огурец соленый: 1 шт.; Зелень: 20 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Лимонный сок: 1 ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 30 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 1 шт.
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Яблоко - 1 шт.
	Огурец соленый - 1 шт.
	Зелень - 20 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Лимонный сок - 1 ч. л.

198 ккал Калорийность

10,7 г Жиры

2,6 г Белки

25,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,6 г	5%
Жиры: 10,7 г	14%
Углеводы: 25,2 г	9%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,5 г	16%
Сахара: 8,3 г	(-)
Натрий: 441 мг	19%
Калий: 590 мг	13%
Витамин C: 27,3 мг	30%
Кальций: 53 мг	4%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитный и простой в приготовлении салат, который напоминает по вкусу винегрет.

Для приготовления овощного салата со свеклой и яблоком заранее нужно отварить корнеплоды в кожуре, хорошо их промыв под проточной водой. Свеклу варим 35-45 минут после закипания воды, морковку – 25-30 минут, картошку 20-25 минут. Когда эти ингредиенты остынут, очищаем их. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свеклу нарезаем маленькими кубиками. Нарезку перекладываем в миску, вливаем столовую ложку масла и перемешиваем. Когда добавим остальные ингредиенты, они не так сильно окрасятся в цвет свеклы.

Шаг 2