Name: Винегрет с квашеной капустой без картошки
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла вареная: 1 шт.; Морковь вареная: 1 шт.; Капуста квашеная: 150 г; Горошек консервированный: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль и перец чёрный: 2 г; Масло растительное: 3 ст. л.

Винегрет с квашеной капустой без картошки

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 23 оценки

Ингредиенты

	Свекла вареная - 1 шт.
	Морковь вареная - 1 шт.
	Капуста квашеная - 150 г
	Горошек консервированный - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Масло растительное - 3 ст. л.

149 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

2,5 г Белки

12,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,5 г	5%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 12,6 г	5%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,8 г	14%
Сахара: 6,1 г	(-)
Натрий: 139 мг	6%
Калий: 301 мг	6%
Витамин C: 20,8 мг	23%
Кальций: 40 мг	3%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Винегрет - это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Сочетание свежих овощей и кислых маринованных ингредиентов делают его действительно вкусным и полезным.

Если вы хотите приготовить винегрет без использования картошки и с добавлением квашеной капусты, то этот рецепт вам точно понравится. Вы получите блюдо с оригинальным вкусом и множеством витаминов, что обязательно понравится вашей семье и гостям. Поэтому, не будем тянуть время и приступим к приготовлению винегрета с квашеной капустой без картошки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Заранее для винегрета отвариваем промытые, но не очищенные корнеплоды – морковку и свеклу. Варим свеклу в зависимости от размера от 30 до 60 минут, морковку от 25 до 35 минут. Вареные корнеплоды остужаем и очищаем.

Шаг 2