Это замечательное, свежее, летнее блюдо очень легко приготовить. Я относительно новичок, и фенхель употребляю недавно, но этот рецепт определенно подчеркивает замечательный лакричный вкус и его хорошо дополняют цитрусовые. Этот салат будет прекрасным дополнением для блюд из рыбы или курицы.
Пошаговый рецепт
Поместите шпинат, дольки апельсина, нарезанный фенхель, листья фенхеля, миндаль и мяту в большую миску. Отложите пока в сторону.
Взбейте в небольшой миске оливковое масло, апельсиновый сок, тмин, луковый порошок, соль и перец.
Заправьте приготовленной смесью салат и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно.
