Салат витаминный из овощей

Name: Салат витаминный из овощей
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста молодая: 400 г; Морковь: 1–2 шт.; Свекла: 1 шт.; Чеснок: 1 шт.; Соль: 2 г; Сахар: 1 ст. л.; Уксус: 1 ст. л.; Масло оливковое: 30 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Капуста молодая - 400 г
	Морковь - 1–2 шт.
	Свекла - 1 шт.
	Чеснок - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Сахар - 1 ст. л.
	Уксус - 1 ст. л.
	Масло оливковое - 30 мл

143 ккал Калорийность

7,3 г Жиры

2,8 г Белки

18,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,8 г	6%
Жиры: 7,3 г	9%
Углеводы: 18,7 г	7%
Насыщенные жиры: 1,0 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 9,7 г	(-)
Натрий: 256 мг	11%
Калий: 407 мг	9%
Витамин C: 43,7 мг	49%
Кальций: 79 мг	6%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Капуста, морковь и свёкла - кладезь витаминок, собранные в одном месте. Приготовим же салат особенно, чтобы он приносил не пользу, но и эстетическое удовольствие!

С появлением молодой капусты наш рацион становится на одну полезную витаминность больше. В этом салате побраны в одном месте все полезные овощи, без термической обработки они сохраняют свои свойства максимально, и салат помимо вкуса наносит организму огромную пользу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Все овощи очистим от кожуры. Первой для салата натрем на крупной терке свеклу.

Шаг 3

Обильно польем свеклу маслом и оставим в миске до момента, когда нужно будет соединять ее с остальными овощами. Так свекла не раскрасит все красным пигментом и салат будет красиво смотреться.

Шаг 4