Пикантный салат из редьки и зеленого яблока

Name: Пикантный салат из редьки и зеленого яблока
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Свекла: 1 средняя; Редька: 1 большая; Морковь: 1 средняя; Яблоко зеленое: 1 большое; Лук: 1 головка; Зелень: 0,5 пучка; Растительное/оливковое масло: по желанию; Соль: по вкусу

Ингредиенты

	Свекла - 1 средняя в идеале сладкая
	Редька - 1 большая
	Морковь - 1 средняя
	Яблоко зеленое - 1 большое у меня семеринка
	Лук - 1 головка
	Зелень - 0,5 пучка у меня микс замороженной петрушки и рубленного зеленого лука
	Растительное/оливковое масло - по желанию
	Соль - по вкусу

Пикантный, легкий и такой питательный салат из редьки и зеленого яблока - это находка для постящихся и соблюдающих ПП. Благодаря оливковому маслу и сушеному базилику - аромат невероятный ;)

15 минут
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

1 средняя Свекла
в идеале сладкая
1 большая Редька
1 средняя Морковь
1 большое Яблоко зеленое
у меня семеринка
1 головка Лук
0,5 пучка Зелень
у меня микс замороженной петрушки и рубленного зеленого лука
по желанию Растительное/оливковое масло
по вкусу Соль

Как приготовить Пикантный салат из редьки и зеленого яблока

В продолжение экспериментов с ингредиентами для витаминных салатов, предлагаю приготовить пикантный салат из редьки и зеленого яблока.

Фишка этого салата в том, что за основу можно взять королеву зимы – Редьку, в которой кладезь витаминов, и добавляя любые овощи получать различные вкусы.

Сегодня на ужин у нас салат из редьки, яблока семеринки, моркови и свежей свеклы.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Необходимые ингредиенты...
2 Готово	Очищаем редьку от шкурки и натираем ее на терке для корейской морковки, солим и даем постоять до 10 минут, чтоб ушла горечь. К редьке добавляем натертую морковь.
3 Готово	Натираем свеклу и зеленое яблоко (у меня семеринка). Яблоко хрустящее и в меру сладкое, перемешиваем с натертыми овощами.
4 Готово	Нарезаем полукольцами лук и кладем его в воду, даем постоять 10 минут, чтобы ушла горечь.
5 Готово	Добавляем к овощам, сюда же рубленную зелень (у меня микс замороженных рубленного зеленого лука и петрушки).
6 Готово	Добавляем оливковое масло / растительное, заправляем, солим и перемешиваем. Такие витаминные салаты я привыкла кушать с подсушенными гренками на сухой сковородке. Выкладываем на тарелку с гренками и украшаем рубленным луком. Салат готов, можно на ужин, а можно как самостоятельное блюдо. Приятного ужина!