Пикантный салат из редьки и зеленого яблока

Пикантный салат из редьки и зеленого яблока

Ингредиенты

Свекла - 1 средняя в идеале сладкая
Редька - 1 большая
Морковь - 1 средняя
Яблоко зеленое - 1 большое у меня семеринка
Лук - 1 головка
Зелень - 0,5 пучка у меня микс замороженной петрушки и рубленного зеленого лука
Растительное/оливковое масло - по желанию
Соль - по вкусу

Пикантный, легкий и такой питательный салат из редьки и зеленого яблока - это находка для постящихся и соблюдающих ПП. Благодаря оливковому маслу и сушеному базилику - аромат невероятный ;)

  • 15 минут
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

В продолжение экспериментов с ингредиентами для витаминных салатов, предлагаю приготовить пикантный салат из редьки и зеленого яблока.

Фишка этого салата в том, что за основу можно взять королеву зимы — Редьку, в которой кладезь витаминов, и добавляя любые овощи получать различные вкусы.

Сегодня на ужин у нас салат из редьки, яблока семеринки, моркови и свежей свеклы.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 1

Необходимые ингредиенты...

  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 2
  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 2

Очищаем редьку от шкурки и натираем ее на терке для корейской морковки, солим и даем постоять до 10 минут, чтоб ушла горечь. К редьке добавляем натертую морковь.

  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 3
  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 3

Натираем свеклу и зеленое яблоко (у меня семеринка). Яблоко хрустящее и в меру сладкое, перемешиваем с натертыми овощами.

  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 4

Нарезаем полукольцами лук и кладем его в воду, даем постоять 10 минут, чтобы ушла горечь.

  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 5

Добавляем к овощам, сюда же рубленную зелень (у меня микс замороженных рубленного зеленого лука и петрушки).

  • Фото рецепта - Пикантный салат из редьки и зеленого яблока - шаг 6

Добавляем оливковое масло / растительное, заправляем, солим и перемешиваем.

Такие витаминные салаты я привыкла кушать с подсушенными гренками на сухой сковородке.
Выкладываем на тарелку с гренками и украшаем рубленным луком. Салат готов, можно на ужин, а можно как самостоятельное блюдо.
Приятного ужина!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий