Ингредиенты
- 1 шт. Молодая капуста
- 1 шт. Огурец
- 1 шт. Зеленый перец
- по вкусу Винный уксус
- опционально Оливковое масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Лимонный перец
- по вкусу Острый перец чили
Как приготовить Капустный салат с зеленым перцем и огурцом
Сочный и хрустящий овощной салат из молодой капусты станет отличным вариантом для обеда, праздничного стола или домашнего ужина. Салат готовиться быстро, просто, ингредиенты крайне простые и бюджетные. За счет пикантной заправки блюдо отменно оттеняет рыбные и мясные блюда, придает новый акцент разнообразным гарнирам. Особенно хорош салат с блюдами из свинины и говядины.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Тонко нашинковать капусту с помощью ножа или специальной овощерезки. |
2 Готово | Нарезать тонкой соломкой зеленый болгарский перец. Можно использовать пикантный перчик халапеньо. |
3 Готово | Нашинковать огурец соломкой. |
4 Готово | Добавить в салат соль, лимонный и острый перец. Влить винный уксус по вкусу и оливковое масло. Винный уксус можно заменить на яблочный или рисовый, а оливковое масло - на кукурузное, тыквенное или рафинированное подсолнечное. |
5 Готово | Перемешать холодную закуску и дать блюду настояться. По желанию, можно добавить в салат зелень или репчатый лук. |
6 Готово | Подавать закуску к столу. Приятного аппетита! |
