Name: Капустный салат с уксусом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная: 250 г; Огурец: 1 шт.; Зелень: 3–4 веточ.; Соль: 2 г; Сахар: 1 щепотка; Масло растительное: 2 ст. л.; Уксус столовый: 1 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 5 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 250 г
	Огурец - 1 шт.
	Зелень - 3–4 веточ.
	Соль - 2 г
	Сахар - 1 щепотка
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Уксус столовый - 1 ст. л.

86 ккал Калорийность

7,1 г Жиры

1,1 г Белки

5,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,1 г	2%
Жиры: 7,1 г	9%
Углеводы: 5,4 г	2%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,8 г	6%
Сахара: 2,9 г	(-)
Натрий: 207 мг	9%
Калий: 177 мг	4%
Витамин C: 27,6 мг	31%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Великолепный салат из капусты, который получается не только вкусным и сочным, но еще и довольно пикантным благодаря заправке!

Сделать салат из свежей белокочанной капусты просто и легко. Мы тонко измельчим капусту, дополним нарезку огурцом, зеленью, а потом заправим уксусом и растительным маслом. Специи, конечно же, тоже присутствуют. Вот кулинарные хитрости готовки такого салата.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На разделочную поверхность перекладываем очищенную от верхних листов капусту. Тонко шинкуем ее мелкими полосками. Заготовку перекладываем в объемную емкость, присыпаем солью и хорошо переминаем руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

Шаг 2