Ингредиенты
- 0,5 шт. Кабачокмолодой
- 200 гр Фарш мясной (свинина и говядина)
- 200 гр Фарш из индейки
- 1 шт. Лук
- 0,5 шт. Морковь
- 70 мл Масло ратсительное
- 1 ст. л. Паста томатная
- 1 шт. Яйцо
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец молотый
Как приготовить Нежные мясные котлеты с кабачком
Для приготовления котлет возьмем смешанный фарш из свинины и говядины. Его дополним фаршем индейки. Также нам потребуется кабачок, морковка, репчатый лук. После жарки потомим котлеты в томатной заливке. Начинаем готовить.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для наших котлеток мы взяли молодой кабачок. Срезаем тонко с плода кожуру. Натираем кабачок на средней терке. Получившуюся кабачковую массу отжимаем чистыми руками. |
2 Готово | К кабачку добавляем смешанный фарш и фарш из индейки. |
3 Готово | А вот прежде, чем добавить к ингредиентам морковку и лук, обжарим их на сковороде (35 мл масла), предварительно измельчив морковь на терке, а лук просто нарезав мелкими кусочками. |
4 Готово | Чтобы при жарке котлеты с кабачком не развалились, разобьем к ингредиентам одно куриное яйцо. Не забываем посолить компоненты фарша, поперчить по вкусу. |
5 Готово | Ингредиенты тщательно перемешиваем. Получаем нежный фарш. |
6 Готово | Из получившегося фарша формируем котлетки, которые сразу перекладываем для жарки на сковороду в разогретое растительное масло. Жарим до корочки с двух сторон. |
7 Готово | Томатную пасту разводим в стакане воде (или берем чуть больше воды). Томатный сок выливаем к котлетам на сковороду. Под крышкой томим котлеты минут 7. |
8 Готово | Нежные котлеты с кабачком готовы! Угощайтесь! |
