Запеченные котлеты в томатно-сметанной заливке

Name: Запеченные котлеты в томатно-сметанной заливке
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мясо (свинина, говядина, филе индейки или и курицы): 1 кг; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 шт.; Молоко: 100 мл; Корочка черствого хлеба (горбушка): 1 шт.; Панировочные сухари (для обвалки котлет): 1 горсть; Масло растительное: 90 мл; Сметана: 4 ст. л.; Томатная паста: 4 ст. л.; Вода: 438 мл; Мука пшеничная: 1 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 15 оценок

Ингредиенты

	Мясо (свинина, говядина, филе индейки или и курицы) - 1 кг
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 шт.
	Молоко - 100 мл
	Корочка черствого хлеба (горбушка) - 1 шт.
	Панировочные сухари (для обвалки котлет) - 1 горсть
	Масло растительное - 90 мл
	Заливка
	Сметана - 4 ст. л.
	Томатная паста - 4 ст. л.
	Вода - 438 мл
	Мука пшеничная - 1 ст. л.

291 ккал Калорийность

21,5 г Жиры

18,2 г Белки

5,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,2 г	36%
Жиры: 21,5 г	28%
Углеводы: 5,9 г	2%
Насыщенные жиры: 5,6 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 86 мг	29%
Пищевые волокна: 0,6 г	2%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 110 мг	5%
Калий: 298 мг	6%
Витамин C: 5,8 мг	6%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Берите на заметку рецепт! Фарш можно использовать абсолютно любой: свининой, говяжий, фарш из индейки или курицы (можно сделать микс). Чтобы облегчить себе работу, можно использовать готовый фарш

Котлеты в сметано-томатной заливке подойдут к любому гарниру. Это идеальное семейное блюдо, простое и универсальное! За счет подливы котлеты получатся нежнейшими и сочными.