Жареные котлеты

Name: Жареные котлеты
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш говяжий / свиной: 500 г (1:1); Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Белый хлеб: 100 г; Молоко: 100 г; Масло растительное: 45 мл; Мука пшеничная: 5 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 25 оценок

Ингредиенты

	Фарш говяжий / свиной - 500 г 1:1
	Лук репчатый - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Белый хлеб - 100 г
	Молоко - 100 г
	Масло растительное - 45 мл
	Мука пшеничная - 5 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

380 ккал Калорийность

26,6 г Жиры

18,1 г Белки

16,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,1 г	36%
Жиры: 26,6 г	34%
Углеводы: 16,2 г	6%
Насыщенные жиры: 8,3 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 96 мг	32%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 214 мг	9%
Калий: 333 мг	7%
Витамин C: 2,1 мг	2%
Кальций: 66 мг	5%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Главный секрет сочных котлеток - это правильная жарка и хороший фарш

Жаренные котлетки придутся по вкусу не только взрослым, но и деткам. Они отлично подойдут к обеду, ужину, а также из них получаются невероятные бургеры. Готовятся котлеты быстро, можно использовать уже готовый фарш или приготовить фарш самим.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Очищаем репчатый лук и очень мелко нарезаем.

Шаг 2

2. Хлеб без корочки заливаем молоком и хорошо разминаем вилкой.

Шаг 3

3. Фарш солим, перчим и добавляем яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4

4. Далее в фарш добавляем лук и молоко смешанное с хлебом.

Шаг 5

5. Все перемешиваем и лепим котлетки, среднего размера.

Шаг 6

6. В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем с одной стороны на среднем огне с закрытой крышкой, далее убираем крышку и дожариваем до золотистого цвета, после переворачиваем котлетку и обжариваем уже без крышки, также до золотистого цвета.

Шаг 7

7. Наши вкусные, сочные котлетки готовы, приятного Вам аппетита!!!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 02.05.2022