Стожки

Name: Стожки
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш свиной: 500 г; Батон: 200 г; Молоко: 100 мл; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Картофель свежий: 4 шт.; Сыр твёрдый: 200 г; Яйца варёные: 3–4 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 1 зубч.

Подготовка 20 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 29 оценок

Ингредиенты

	Фарш свиной - 500 г
	Батон - 200 г
	Молоко - 100 мл
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Картофель свежий - 4 шт.
	Сыр твёрдый - 200 г
	Яйца варёные - 3–4 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Чеснок - 1 зубч.

890 ккал Калорийность

50,4 г Жиры

47,7 г Белки

60,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 47,7 г	95%
Жиры: 50,4 г	65%
Углеводы: 60,4 г	22%
Насыщенные жиры: 21,7 г	109%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 322 мг	107%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 927 мг	40%
Калий: 1 294 мг	28%
Витамин C: 35,3 мг	39%
Кальций: 536 мг	41%
Железо: 5,2 мг	29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фарш можно брать любой по вкусу и калорийности, в данном рецепте свиной. Если нужно уменьшить калорийность, берем куриный или из индейки.

Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Из 500 г. фарша получается 8 штук.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замачиваем батон в молоке. Варим яйца, остужаем.

Шаг 2

Чистим и режем мелкими кусочками лук и чеснок. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавив немного масла.

Шаг 3

Смешиваем фарш с размокшим батоном. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Из получившегося фарша делаем круглые плоские котлетки, делаем в середине каждой небольшое углубление.

Шаг 5

Выкладываем сверху поджаренный лук и чеснок.

Шаг 6

Затем тертые на терке вареные яйца.

Шаг 7

Картофель чистим, трем на терке, отжимаем, немного солим и укладываем сверху.

Шаг 8

Последний слой - тертый сыр. Если фарш не жирный, можно сверху помазать майонезом или сметаной. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50. Готовим на умеренном огне.

Шаг 9