Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе

Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе

Ингредиенты

картофель - 1 кг
куриная грудка - 400 гр.
шампиньоны - 400 гр.
сливки 10% - 500 мл.
адыгейская соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
сливочное масло - 30 гр.
укроп - для украшения

Сливочный соус придаёт очень нежный вкус этому блюду

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе

Такое блюдо идеально подойдёт для праздничного стола.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 1

Шампиньоны очистить, промыть под проточной водой. Нарезать вдоль на красивые кусочки.

2
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 2

Картофель очистить, промыть под проточной водой. Нарезать мелким кубиком.

3
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 3

Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить картофель на сильном огне, постоянно помешивая в течение 10 минут. Посолить.

4
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 4

Пока картофель обжаривается, почистить лук, промыть и нарезать мелким кубиком.

5
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 5

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

6
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 6

Шампиньоны обжарить сначала на сухой сковороде.

7
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 7

Затем к шампиньонам добавить лук, куриную грудку и сливочное масло. Посолить и поперчить. Обжарить на среднем огне до образования румяной корочки.

8
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 8

К грибам и грудке добавить сливки. Перемешать и довести до кипения. Выключить огонь.

9
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 9

Выложить в глубокую форму жареный картофель.

10
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 10

Сверху на картофель выложить грибы и грудку в сливочном соусе. Накрыть фольгой и поставить в духовку запекаться на 40 минут при температуре 200 градусов.

11
Готово
  • Фото рецепта - Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе - шаг 11

По истечении времени достать блюдо из духовки. Положить на тарелку, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий