Name: Запеченная курица и картофель в медово-горчичном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: куриного бульона: 1 стакан; меда: ½ стакана; желтой горчицы (готовой): ¼ стакана; горчичного порошка: 1 столовая ложка; чесночного порошка: 1 ½ чайной ложки; лукового порошка: 1 чайная ложка; хлопьев розмарина: 1 чайная ложка; соли: 1 чайная ложка или по вкусу; молотого черного перца: 1 чайная ложка; куриных бедер: 8 куриных бедер; красного картофеля, неочищенного и нарезанного кубиками: 1,5 кг; морковь, очищенная и нарезанная кубиками: 1-2 шт.; лук репчатый, нарезанный: 1 крупный

Ингредиенты

куриного бульона - 1 стакан

меда - ½ стакана

желтой горчицы (готовой) - ¼ стакана

горчичного порошка - 1 столовая ложка

чесночного порошка - 1 ½ чайной ложки

лукового порошка - 1 чайная ложка

хлопьев розмарина - 1 чайная ложка

соли - 1 чайная ложка или по вкусу

молотого черного перца - 1 чайная ложка

куриных бедер - 8 куриных бедер

красного картофеля, неочищенного и нарезанного кубиками - 1,5 кг

морковь, очищенная и нарезанная кубиками - 1-2 шт.

лук репчатый, нарезанный - 1 крупный

Пошаговый рецепт

Смешайте вместе бульон, мед, желтую горчицу, горчичный порошок, чесночный порошок, луковый порошок, розмарин, соль и черный перец в большой миске до однородного состояния. Добавьте в полученную смесь куриные бедра, порезанный картофель, морковь и лук. Перемешайте. чтобы все оказалось в маринаде. Дайте курице и картофелю промариноваться 20 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Слегка смажьте форму для запекания.

Переложить курицу в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите картофель и залейте все оставшейся жидкостью.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет золотисто-коричневым, а курица перестанет быть розовой у костей. Примерное время запекания птицы и картофеля - 50 минут.