Запеченная курица и картофель в медово-горчичном соусе

Name: Запеченная курица и картофель в медово-горчичном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: Куриного бульона: 1 стак.; Меда: ½ стак.; Желтой горчицы (готовой): ¼ стак.; Горчичного порошка: 1 ст. л.; Чесночного порошка: ½ ч. л.; Лукового порошка: 1 ч. л.; Хлопьев розмарина: 1 ч. л.; Соли: 1 ч. л.; Молотого черного перца: 1 ч. л.; Куриных бедер: 800 г; Красного картофеля, неочищенного и нарезанного кубиками: 1,5 кг; Морковь, очищенная и нарезанная кубиками: 1–2 шт.; Лук репчатый, нарезанный: 1 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 25 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 25 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 20 оценок

Ингредиенты

	Куриного бульона - 1 стак.
	Меда - ½ стак.
	Желтой горчицы (готовой) - ¼ стак.
	Горчичного порошка - 1 ст. л.
	Чесночного порошка - ½ ч. л.
	Лукового порошка - 1 ч. л.
	Хлопьев розмарина - 1 ч. л.
	Соли - 1 ч. л.
	Молотого черного перца - 1 ч. л.
	Куриных бедер - 800 г
	Красного картофеля, неочищенного и нарезанного кубиками - 1,5 кг
	Морковь, очищенная и нарезанная кубиками - 1–2 шт.
	Лук репчатый, нарезанный - 1 шт.

452 ккал Калорийность

15,7 г Жиры

23,6 г Белки

55,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,6 г	47%
Жиры: 15,7 г	20%
Углеводы: 55,8 г	20%
Насыщенные жиры: 4,4 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 76 мг	25%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 562 мг	24%
Калий: 1 115 мг	24%
Витамин C: 41,0 мг	46%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это легкое в приготовлении и вкусное блюдо, одновременно сладкое и соленое, с нотками меда и горчицы в сочетании с куриными бедрами и картофеле

Хотите приготовить чудесны ужин? Попробуйте запечь куриные бедра с картофелем

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте вместе бульон, мед, желтую горчицу, горчичный порошок, чесночный порошок, луковый порошок, розмарин, соль и черный перец в большой миске до однородного состояния. Добавьте в полученную смесь куриные бедра, порезанный картофель, морковь и лук. Перемешайте. чтобы все оказалось в маринаде. Дайте курице и картофелю промариноваться 20 минут.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Слегка смажьте форму для запекания.

Шаг 3

Переложить курицу в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите картофель и залейте все оставшейся жидкостью.

Шаг 4

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока картофель не станет золотисто-коричневым, а курица перестанет быть розовой у костей. Примерное время запекания птицы и картофеля - 50 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 15.09.2020