Name: Курица в сливочно-чесночном соусе с помидорами и шпинатом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Курицы филе: 500 г; Чеснок: 2 шт.; Орегано сушеный: 1 ч. л.; Куриный бульон: 200 мл; Сливки 20%: 200 мл; Свежие помидоры: 2 шт. (можно взять разного цвета); Шпинат: 100 г; Соль: ¼ ч. л.; Перец молотый: ¼ ч. л.; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Сыр: 50 г

Курица в сливочно-чесночном соусе с помидорами и шпинатом

Подготовка 35 минут
Готовка 15 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Курицы филе - 500 г
	Чеснок - 2 шт.
	Орегано сушеный - 1 ч. л.
	Куриный бульон - 200 мл
	Сливки 20% - 200 мл
	Свежие помидоры - 2 шт. можно взять разного цвета
	Шпинат - 100 г
	Соль - ¼ ч. л.
	Перец молотый - ¼ ч. л.
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Сыр - 50 г

557 ккал Калорийность

41,6 г Жиры

31,0 г Белки

16,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,0 г	62%
Жиры: 41,6 г	53%
Углеводы: 16,1 г	6%
Насыщенные жиры: 19,3 г	97%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 164 мг	55%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 3,7 г	(-)
Натрий: 492 мг	21%
Калий: 705 мг	15%
Витамин C: 25,4 мг	28%
Кальций: 235 мг	18%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тосканская курица — это блюдо обладает очень нежным вкусом, приятным ароматом, она пропитана соусом со сливками и подходит для ужина в кругу семьи или дружной компании.

Тоскана — самый известный итальянский регион. Кухня Тосканы больше всего стремится сохранить сущность каждого продукта. Итальянцы характеризует её словом минималистская, так как она имеет равнодушие к внешнему виду блюд. Но она одержима подчеркиванием вкуса главного ингредиента в блюде. Одним из таких блюд является курица в соусе. Лучше всего подойдёт филе грудки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Каждое филе куриной грудки разрезать пополам вдоль. Всыпать орегано, посолить, поперчить, натереть кусочки мяса тёртым чесноком, смазать растительным маслом и замариновать минут на 20.

Шаг 2

Куриное филе обмакиваем в муке, после чего обжарить около 4-х минут на масле растительном с каждой стороны, до румянца.

Шаг 3

Снять с огня и выложить на тарелку курицу.

Шаг 4

Готовим соус. В эту же сковороду, где готовились мясо, наливаем бульон, закипятим его.

Шаг 5

Добавляем нарезанные свежие помидоры, вольем сливки.

Шаг 6

Добавляем листики вымытого шпината целиком. Тушим 2 минуты, чтобы шпинат увял. Кладём курицу в соус и тушим ещё несколько минут. Должен соус загустеть. Снимаем его.

Шаг 7

Выкладываем на блюдо. Сверху тёртый сыр.

Автор рецепта: Angelika05 опубликовано: 09.09.2021