Пирог с картофельно-грибной начинкой и куриной грудкой

Пирог с картофельно-грибной начинкой и куриной грудкой

Ингредиенты

Мука - 500 г
Масло сливочное - 200 г
Соль - 0.5
Разрыхлитель - 0.5
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 100 мл
Начинка:
Куриное филе - от 1 грудки
Растительное масло - 1 ст.ложка для жарки
Соль и перец - по вкусу
Бекон - 50 г
Лук репчатый - 1 головка
Грибы шампиньоны или другие - 100 г
Картофель - 2-3 шт.
Для оформления:
Желток куриный - 1 небольшой
Молоко - 1 ст.ложка
Кунжутные семечки - 1 ч.ложка
  • 1 ч. 40 мин.
  • Порций 8
  • Просто

Можно готовить данный пирог в независимости праздник у вас на носу или это будний день

Очень сытный, мясной пирог, фаршированный жаренным картофелем, куриным филе и грибами. Приготовление не составит особого труда, а использование начинки можно менять, на ваше вкусовое усмотрение.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Муку, разрыхлитель для теста, немного соли, сахар (то есть все сыпучие продукты) перемешать желательно до однородной массы.

Шаг 2

Делаем в сыпучей массе в серединке углубление и добавляем куриное яйцо. Также добавим охлажденный кефир. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Далее замешиваем тесто. При необходимости допускается добавить жидкость.

Шаг 4

Курицу нарезаем небольшими кусочками. Затем обжариваем немного на разогретой сковородке с подсолнечным маслом, добавляем соль и перец.

Шаг 5

Бекон можно нарезать как хочется, также обжариваем немного. Тут же обжарить порезанный лук и грибы, немного посолить.

Шаг 6

Далее картофель нарезаем небольшими кубиками, также поджариваем на масле и немного солим.

Шаг 7

Тесто делим на две части. Одна часть чуть больше. Большой кусочек теста раскатываем до 25 см (это будет основа пирога). Выстилаем его в форму, распределяем.

Шаг 8

Всю выше приготовленную начинку смешиваем, выкладываем в форму.

Шаг 9

Раскатываем вторую часть теста и накрываем наш пирог. Края прищипываем, заворачиваем.

Шаг 10

Верх пирога смазываем желтком с разбавленным молоком. Посыпаем кунжутом. Делаем надрезы на поверхности. Перед приготовлением разогреваем духовку до 180 С и выпекаем пирог. Примерное время готовки 25-30 минут.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий