Куриное филе, тушенное с грибами и картофелем

Name: Куриное филе, тушенное с грибами и картофелем
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе: 300 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Шампиньоны свежие: 100 г; Картофель: 4 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Укроп сушеный: 3 г; Вода (бульон): 400 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 70 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 29 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 300 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Шампиньоны свежие - 100 г
	Картофель - 4 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Укроп сушеный - 3 г
	Вода (бульон) - 400 мл

429 ккал Калорийность

17,4 г Жиры

27,1 г Белки

43,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,1 г	54%
Жиры: 17,4 г	22%
Углеводы: 43,9 г	16%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 6,3 г	23%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 965 мг	42%
Калий: 1 489 мг	32%
Витамин C: 45,9 мг	51%
Кальций: 59 мг	5%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриное мясо и картошка – беспроигрышное сочетание ингредиентов! Дополним их еще грибами и овощами, чтобы приготовить аппетитное и сытное блюдо.

Для рецепта потребуется куриное филе. Мы обжарим его вместе с нарезкой из шампиньонов и овощами. Затем дополним картошкой и потушим. Готовить будем в кастрюле. Вот подробности приготовления.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем морковку и репчатый лук. Нарезаем морковку брусочками, а лук – небольшим кубиком. Заготовку отправляем в кастрюлю, в которой уже разогрето растительное масло. Обжариваем совместно 3-5 минут.

Шаг 2

Тем временем промоем куриное филе, обсушим его и нарежем порционными кусочками. Заготовку из курятины выкладываем к овощам. Продолжаем обжарку на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически ингредиенты перемешиваем.

Шаг 3

Параллельно нарезаем пластинками промытые от загрязнений свежие шампиньоны.

Шаг 4

Добавляем грибную нарезку к остальным ингредиентам в кастрюлю. Перемешиваем. Продолжаем томление еще 5 минут.

Шаг 5

Очищаем картофель. Нарезаем крупным кубиком. Отправляем картофель в кастрюлю. Ингредиенты по вкусу солим, приправляем молотыми специями, сушеным укропом.

Шаг 6

Заливаем кипяченой водой или бульоном, но не полностью. После закипания сбавляем огонь до минимального. Кастрюлю накрываем крышкой и тушим филе с грибами и картошкой в течение 45 минут.

Шаг 7