Жареная красная рыба

Name: Жареная красная рыба
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Филе лосося или другой красной рыбы: 600 г; Лимонный перец: 1 г; Чесночный порошок: 3 г; Соль: 2 г; Соевый соус: ⅓ стак.; Коричневый сахар: ⅓ стак.; Вода: 83,3 мл; Масло растительное: ¼ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 120 минут
Готовка 20 минут
Общее время 2 ч. 20 мин.
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 17 оценок

Ингредиенты

	Филе лосося или другой красной рыбы - 600 г
	Лимонный перец - 1 г
	Чесночный порошок - 3 г
	Соль - 2 г
	Соевый соус - ⅓ стак.
	Коричневый сахар - ⅓ стак.
	Вода - 83,3 мл
	Масло растительное - ¼ стак.

696 ккал Калорийность

46,3 г Жиры

43,3 г Белки

25,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 43,3 г	87%
Жиры: 46,3 г	59%
Углеводы: 25,5 г	9%
Насыщенные жиры: 9,1 г	45%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 110 мг	37%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 23,1 г	(-)
Натрий: 1 904 мг	83%
Калий: 894 мг	19%
Витамин C: 7,8 мг	9%
Кальций: 52 мг	4%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой маринад из соевого соуса, коричневого сахара с нотками лимона и чеснока - прекрасное солено-сладкое дополнение к жирному филе лосося. Даже мой 9-летний ребенок любит этот рецепт!

Это фантастически вкусно! Я всегда мариную рыбу, прежде чем жарить и получается всегда отменно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приправьте филе лосося лимонным перцем, чесночным порошком и солью.

Шаг 2

В небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, воду и растительное масло. Мешайте, пока сахар не растворится.

Шаг 3

Поместите рыбу в большой закрывающийся пластиковый пакет со смесью приготовленного соуса, закройте и перевертите. Рыба должна быть вся в маринаде. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 4

Разогрейте сковороду-гриль или (обычную сковороду) на среднем огне.

Шаг 5

Слегка смажьте решетку гриля маслом. Выложите маринованную рыбу на разогретую сковороду (маринад больше не понадобится, выбросите).

Шаг 6

Жарьте лосось от 4 до 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не будет легко расслаиваться при надавливании вилкой. Подавайте рыбу горячей с овощами и крупой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 03.02.2021