Name: Жареная красная рыба
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: филе лосося или другой красной рыбы: 600 г; лимонный перец: по вкусу; чесночный порошок: по вкусу; соль: по вкусу; соевый соус: ⅓ стакана; коричневый сахар: ⅓ стакана; вода: ⅓ стакана; растительное масло: ¼ стакана

Ингредиенты

филе лосося или другой красной рыбы - 600 г

лимонный перец - по вкусу

чесночный порошок - по вкусу

соль - по вкусу

соевый соус - ⅓ стакана

коричневый сахар - ⅓ стакана

вода - ⅓ стакана

растительное масло - ¼ стакана

2 ч. 20 мин.
Порций 3
Легко

Простой маринад из соевого соуса, коричневого сахара с нотками лимона и чеснока - прекрасное солено-сладкое дополнение к жирному филе лосося. Даже мой 9-летний ребенок любит этот рецепт!

Это фантастически вкусно! Я всегда мариную рыбу, прежде чем жарить и получается всегда отменно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приправьте филе лосося лимонным перцем, чесночным порошком и солью.

Шаг 2

В небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, воду и растительное масло. Мешайте, пока сахар не растворится.

Шаг 3

Поместите рыбу в большой закрывающийся пластиковый пакет со смесью приготовленного соуса, закройте и перевертите. Рыба должна быть вся в маринаде. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 4

Разогрейте сковороду-гриль или (обычную сковороду) на среднем огне.

Шаг 5

Слегка смажьте решетку гриля маслом. Выложите маринованную рыбу на разогретую сковороду (маринад больше не понадобится, выбросите).

Шаг 6

Жарьте лосось от 4 до 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не будет легко расслаиваться при надавливании вилкой. Подавайте рыбу горячей с овощами и крупой. Приятного аппетита!