Ингредиенты
-
1 шт. Голень индейки
-
1 шт. Тыква (круглая рыжая)
-
1 упаковка Морковь мини
-
1 упаковка Фасоль зеленая стручковая резаная
-
150 гр Масло подсолнечное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец душистый
Как приготовить Рагу из индейки в тыкве
Тыква — овощ многообразный, из нее можно печь пироги, жарить, парить, варить. А можно ее запекать, при чем использовать, как казанок для мяса. И в этом варианте она невероятно вкусна и нежна. И сейчас мы расскажем, как приготовить ее достойно.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые ингредиенты. Голень индейки слегка обварим, чтобы удобно было разделять мясо на волокна. |
|
2
Готово
|
Тыкву помоем и срежем с нее верхушку на манер крышки. Ложкой вынем из тыквы косточки. |
|
3
Готово
|
Обработанную тыкву смажем со всех сторон маслом, тщательно промаслим ее изнутри и установим в форму для запекания, застеленную фольгой. |
|
4
Готово
|
Накроем тыкву крышечкой, укроем сверху краями фольги, чтобы она не обгорела, и запекаем в разогретом духовом шкафу около 20 минут. |
|
5
Готово
|
Голень разделаем и нарежем удобными для еды кубиками. |
|
6
Готово
|
Мясо обжариваем на сковороде в столовой ложке масла подсолнечного. |
|
7
Готово
|
Мини морковь нарежем кружочками. |
|
8
Готово
|
Добавим морковь к мясу, присолим и поперчим, тщательно перемешаем - наша начинка готова. |
|
9
Готово
|
Вынимаем из духового шкафа печеную тыкву. |
|
10
Готово
|
Сложим начинку в тыкву, слегка утрамбовываем ее, так как в процессе запекания, она немного осядет. |
|
11
Готово
|
Запекаем тыкву с начинкой еще около 15-20 минут. |
|
12
Готово
|
По прошествии времени, тыкву вынимаем из духового шкафа, снимаем фольгу. |
|
13
Готово
|
Тыкву разделываем и подаем на стол с обжаренной резаной стручковой фасолью. Приятного аппетита! |
