Рулет из индейки с соусом песто в беконе

Name: Рулет из индейки с соусом песто в беконе
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мясо индейки (грудка): 360 г; Молодой картофель: 300 г; Бекон: 100 г; Морковь: 300 г; Соус песто: 60 г; Сухари: 20 г; Паприка молотая: 5 г; Чеснок: 2 зубч.; Петрушка: 20 г (по желанию); Тимьян: 400 г (по желанию)

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 6 оценок

Ингредиенты

	Мясо индейки (грудка) - 360 г
	Молодой картофель - 300 г
	Бекон - 100 г
	Морковь - 300 г
	Соус песто - 60 г
	Сухари - 20 г
	Паприка молотая - 5 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Петрушка - 20 г (по желанию)
	Тимьян - 400 г (по желанию)

437 ккал Калорийность

27,6 г Жиры

24,7 г Белки

24,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,7 г	49%
Жиры: 27,6 г	35%
Углеводы: 24,3 г	9%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 74 мг	25%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: 4,7 г	(-)
Натрий: 426 мг	19%
Калий: 953 мг	20%
Витамин C: 20,0 мг	22%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как приготовить рулет из индейки (рулетка или мясной рулет) с соусом песто, завернутый в кусочки бекона, с молодой морковью и картофелем в стеклянной форме.

Мясные блюда являются неотделимой частью любого праздничного стола, да и повседневного тоже. Ну как можно отказаться, например, от мясного рулета с беконом (если, конечно, вы не заядлый вегетарианец) приготовлением которого мы сегодня займемся. Мягкое, сочное, ароматное с поджаристой корочкой мясное блюдо затмит любые другие кушанья, приготовленные на праздник.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

После подготовки к процессу готовки всех необходимых ингредиентов приступим к первому шагу. Почистим чеснок и отделим от стеблей листочки тимьяна. Вместе с петрушкой порубим все эти ингредиенты в мелкое крошево ножом, сечкой, либо используя какие-нибудь кухонные электроприборы.

Шаг 2

Помоем клубни молодого картофеля и морковку в проточной воде. Разложим их по противню. Сверху обсыпаем петрушкой, чесноком, тимьяном, паприкой, перцем и солью. Ставим все это в жарочный шкаф на пятнадцать минут.

Шаг 3

Филе индейки разрезаем вдоль волокон и разворачиваем таким образом, чтобы получился тонкий мясной пласт. Отбиваем его кулинарным молотком до тех пор, пока его толщина не достигнет пяти миллиметров.

Шаг 4

Соус песто перемешаем с сухарями и выкладываем его на мясной блин. Сворачиваем в тугой рулет.

Шаг 5

Обернем рулет беконными полосками и положим в противень с овощами. Ставим запекаться на тридцать минут, увеличив температуру жарочного шкафа до двухсот градусов Цельсия.

Шаг 6