Name: Пюре из батата с запеченным лососем
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: Батат оранжевый: 1 шт.; Стейк лосося: 1 шт.; Перец душистый: по вкусу; Масло оливковое: 1-2 ст.ложки; Соль: по вкусу; Сок лимона: 1-2 ст.ложки

Ингредиенты

Батат оранжевый - 1 шт.

Стейк лосося - 1 шт.

Перец душистый - по вкусу

Масло оливковое - 1-2 ст.ложки

Соль - по вкусу

Сок лимона - 1-2 ст.ложки

Батат очень популярен во многих европейских и азиатских странах,но не знаком в нашей. Потому рецептов его приготовления пока немного,но вот пюре из батата,благодаря ЗОЖ,набирает популярность. Готовим?

40 минут
Порций 1
Легко

Ингредиенты

1 шт. Батат оранжевый
1 шт. Стейк лосося
по вкусу Перец душистый
1-2 ст.ложки Масло оливковое
по вкусу Соль
1-2 ст.ложки Сок лимона

Как приготовить Пюре из батата с запеченным лососем

Знакомый незнакомец — батат. Прекрасная альтернатива картофелю для тех, кто следит за фигурой, либо придерживается диеты free-глютен. Ко всем своим качествам менее калориен, чем картофель, а также содержит больше витамина А, чем в картофеле. А еще батат более здоровый продукт — в нем меньше крахмала, что благотворно влияет на вес. Поэтому пюре из батата — полезный и вкусный продукт.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовим необходимые ингредиенты.
2 Готово	Лосось помоем под проточной водой, обсушим, присолим и сбрызнем лимонным соком.
3 Готово	Батат также помоем с щеточкой, обсушим. Лосось и батат сложим в формочки для запекания из фольги.
4 Готово	Лосось и батат запекаем в разогретом духовом шкафу около 20 минут.
5 Готово	По готовности вынимаем батат из духового шкафа, надрезаем вдоль пополам, раздвигаем шкурку и вилкой пюреризируем мякоть.
6 Готово	Далее пюре присаливаем и добавляем оливковое масло, либо можно добавить кусочек масла сливочного. Подаем к столу горячим. Приятного аппетита!