Запеченная рыба на теплом картофельном салате

Name: Запеченная рыба на теплом картофельном салате
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Оливкового масла: 2 ст. л.; Хересного уксуса: 2 ст. л.; Копченой паприки: 1 ч. л.; Соли: 1 ч. л.; Нарезанного зеленого лука: ½ стак.; Перец халапеньо, нарезанный ломтиками: 1 г; Картофелины, разрезанные на четвертинки: 4 шт.; Филе рыбное, разрезанное на кусочки: 400 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 38 оценок

Ингредиенты

	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Хересного уксуса - 2 ст. л.
	Копченой паприки - 1 ч. л.
	Соли - 1 ч. л.
	Нарезанного зеленого лука - ½ стак.
	Перец халапеньо, нарезанный ломтиками - 1 г
	Картофелины, разрезанные на четвертинки - 4 шт.
	Филе рыбное, разрезанное на кусочки - 400 г

807 ккал Калорийность

42,4 г Жиры

48,4 г Белки

57,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,4 г	97%
Жиры: 42,4 г	54%
Углеводы: 57,9 г	21%
Насыщенные жиры: 8,3 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 110 мг	37%
Пищевые волокна: 8,5 г	30%
Сахара: 4,1 г	(-)
Натрий: 1 117 мг	49%
Калий: 2 210 мг	47%
Витамин C: 79,4 мг	88%
Кальций: 104 мг	8%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Всякий раз, когда я не могу решить, что делать с куском рыбы, я обычно выбираю этот простой и приятный рецепт, который включает в себя запекание, после того, как рыбка промаринуется

Рыбу я запекаю поверх картофельного салата. Лучше всего, как мне кажется, подходит в данном рецепте белая рыбка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 230 градусов C. Смажьте форму для запекания маслом.

Шаг 2

Разогрейте очищенный и уже нарезанный картофель в микроволновке на высокой мощности, пока он не станет более мягким, около 5 минут.

Шаг 3

Смешайте в миске оливковое масло и хересный уксус. Добавьте копченый перец и соль, перемешайте.

Шаг 4

Добавьте лук, красный перец халапеньо и приготовленный картофель в миску, снова перемешайте.

Шаг 5

Выложите в смесь рыбное филе, обваляйте в маринаде. Через 10 минут выньте рыбу из картофельной смеси.

Шаг 6

Выложите картофель в подготовленную форму для запекания. Сверху водрузите рыбу. Посыпьте щепоткой соли, щепоткой паприки и сбрызните оливковым маслом.

Шаг 7

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не станет готовой, примерно 15 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 01.12.2020