Запеканка из пенне с яйцами и сыром

Name: Запеканка из пенне с яйцами и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 3 шт.; Молоко: 1 стак.; Сыр (любой твердый сорт): 70 г; Сыр моцарелла: 70 г; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: ¼ ч. л.; Макароны пенне: 250 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 3 шт.
	Молоко - 1 стак.
	Сыр (любой твердый сорт) - 70 г
	Сыр моцарелла - 70 г
	Соль - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - ¼ ч. л.
	Макароны пенне - 250 г

605 ккал Калорийность

22,2 г Жиры

31,0 г Белки

68,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,0 г	62%
Жиры: 22,2 г	28%
Углеводы: 68,3 г	25%
Насыщенные жиры: 11,2 г	56%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 255 мг	85%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 6,9 г	(-)
Натрий: 903 мг	39%
Калий: 415 мг	9%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 431 мг	33%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если вы любите сытный завтрак, то запеканка с сыром вам безусловно понравится. А если остались вчерашние макароны, то это блюдо как раз подходит для их применения.

Что такое макароны пенне? Это итальянское название разновидности макарон. В переводе оно означает «перо». Максимальная длина не больше 4 см. Срез края по диагонали. Кроме перьев подойдут любые макароны среднего размера, например, спиральки, улитки, трубочки. Макароны лучше всего немного не доваривать. Варите на 1—2 минутки меньше, чем написано на упаковке. Моцарелла — итальянский молодой сыр, основной продукт в Италии, который используется для запеканок.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Макароны необходимо отварить. Закидываем их в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут. Слить воду с готовых макарон, остудить. Макароны используем холодные или тёплые, чтобы сыр не расплавился и не превратился в ком.

Шаг 2

Сыр обоих видов натереть на тёрке.

Шаг 3

Яйца немного взбить, используем обычную вилку. Прибавить молоко, соль, перец, ещё немного взбить.

Шаг 4

Соединяем макароны с половиной сыра.

Шаг 5

Форму смазываем сливочным маслом, растительное тоже подойдёт. Равномерно распределяем в форме макароны с сыром. Заливаем яично-молочной смесью. Сверху равномерно посыпаем оставшейся половиной сыра.

Шаг 6