Name: Гамбургеры «Домашние» с мясной котлетой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода: 312,5 мл; Мука пшеничная: 4½ стак.; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 5 ст. л.; Сухое молоко: ¼ ч. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Дрожжи сухие: 2½ ч. л.; Фарш (свинина+говядина): 500 г; Лук репчатый: 4 шт.; Капуста белокочанная: 167 г; Помидор: 2–3 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Вода - 312,5 мл
	Мука пшеничная - 4½ стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 5 ст. л.
	Сухое молоко - ¼ ч. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Дрожжи сухие - 2½ ч. л.
	Мясной фарш:
	Фарш (свинина+говядина) - 500 г
	Лук репчатый - 4 шт.
	Капуста белокочанная - 167 г
	Помидор - 2–3 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

738 ккал Калорийность

25,8 г Жиры

26,9 г Белки

98,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,9 г	54%
Жиры: 25,8 г	33%
Углеводы: 98,5 г	36%
Насыщенные жиры: 7,8 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 6,0 г	21%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 385 мг	17%
Калий: 652 мг	14%
Витамин C: 23,5 мг	26%
Кальций: 68 мг	5%
Железо: 5,8 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В составе таких гамбургеров можно не сомневаться, ведь даже булочки по этому рецепту приготовлены своими руками.

Хочу поделиться рецептом очень домашних и очень вкусных гамбургеров (домашних булочек с мясной котлеткой). Приготовить такие гамбургеры можно, как на ужин, так и на завтрак. Побалуйте своих родных.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовить тесто для булочек, смешав все необходимые ингредиенты. Поставить на растойку на 1-1,5 часа. Если есть хлебопечка, то замесить тесто лучше в ней. Сформовать из готового теста шарики. Смазать противень сливочным маслом и выпекать булочки при температуре 180 градусов в течение 20-25 мин до светло-коричневого цвета. Остудить.

Шаг 2

В фарш добавить половину мелко нарезанного лука, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать очень тонкие котлеты

Шаг 3

Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле до готовности.

Шаг 4

Капусту, лук нарезать соломкой. Помидоры – кружочками.

Шаг 5

Готовые булочки разрезать на две части. Каждую часть смазать соусом.

Шаг 6

На одну часть положить слоями: котлета, помидор, капуста, лук. Закрыть гамбургер второй частью.
Готовые гамбургеры немного подогреть в микроволновой печи. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Marija опубликовано: 18.11.2017

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.4 из 5 1 оценка

Ингредиенты

Вода — 312,5 мл

Мука пшеничная — 4½ стак.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 5 ст. л.

Сухое молоко — ¼ ч. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Дрожжи сухие — 2½ ч. л.

Мясной фарш:

Фарш (свинина+говядина) — 500 г

Лук репчатый — 4 шт.

Капуста белокочанная — 167 г

Помидор — 2–3 шт.

Соль — 1 г

Перец чёрный молотый — 1 г

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле до готовности.

Шаг 4

Капусту, лук нарезать соломкой. Помидоры – кружочками.

Шаг 5

Готовые булочки разрезать на две части. Каждую часть смазать соусом.

Шаг 6

На одну часть положить слоями: котлета, помидор, капуста, лук. Закрыть гамбургер второй частью. Готовые гамбургеры немного подогреть в микроволновой печи. Приятного аппетита!

Гамбургеры «Домашние» с мясной котлетой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6