Беляши в духовке с фаршем и тыквой

Name: Беляши в духовке с фаршем и тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная: 300 г; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ч. л.; Дрожжи сухие: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Молоко: 150 мл; Масло растительное: 40 мл; Фарш мясной: 250 г; Тыква (очищенная): 150 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль и перец чёрный: 1 г; Молоко: 2 ст. л. (для смазывания)

Подготовка 60 минут
Готовка 60 минут
Общее время 2 часа
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 22 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 300 г
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ч. л.
	Дрожжи сухие - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Молоко - 150 мл
	Масло растительное - 40 мл
	начинка
	Фарш мясной - 250 г
	Тыква (очищенная) - 150 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Молоко - 2 ст. л. для смазывания

189 ккал Калорийность

7,4 г Жиры

7,9 г Белки

22,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,9 г	16%
Жиры: 7,4 г	9%
Углеводы: 22,2 г	8%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 33 мг	11%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 190 мг	8%
Калий: 177 мг	4%
Витамин C: 1,9 мг	2%
Кальций: 33 мг	3%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные беляши в духовке с начинкой из мясного фарша и измельченной тыквы – отличная выпечка для сытного перекуса.

Тесто для наших беляшей замесим на молоке и сухих дрожжах. Для начинки подойдет любой мясной фарш, но лучше всего использовать смешанный – из свинины и говядины. Очищаем тыкву от кожуры и семян. С лука снимаем шелуху.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замесим тесто. В миску просеиваем муку. Всыпаем к ней соль, сахар, сухие дрожжи. Перемешиваем. Разбиваем в мучную смесь яйцо, вливаем масло и теплое молоко (38 градусов). Замешиваем дрожжевое тесто и на 1 час убираем его в тепло.

Шаг 2