Ингредиенты
- 500 гр Фарш свино-говяжий
- 100 гр Хлеб
- 1 шт Яйца
- 2 зубчика Чеснок
- 3 шт Лук
- 2 шт Морковь
- 3 шт Картофель
- 2 шт Помидор
- 200 гр Сметана
- 150 гр Сыр
- по вкусу Соль, перец
Как приготовить Мясные стожки
Стожки готовятся очень легко, а начинку можно сделать на свое усмотрение. Это могут быть грибы, яйца, оливки, кабачок, капуста, картофель и т.д. Неизменными ингредиентами остаются сыр и фарш. В этом рецепте используется свино-говяжий фарш (он сочнее, по сравнению с куриным), но можно взять куриный или индюшиный.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Хлеб залить водой, дать немного постоять, отжать, измельчить и добавить в фарш. К нему же добавить соль, перец, чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать. Хлеб сделает фарш более мягким. |
2 Готово | На сковороде, с небольшим добавлением масла, обжарить лук и морковь до мягкости. Посолить, поперчить. |
3 Готово | Сметану посолить, поперчить. Можно ещё добавить зелень и немного сыра. |
4 Готово | Сырой картофель (можно варёный) и сыр натереть на крупной тёрке |
5 Готово | На смазанный маслом лист выложить фарш в форме лепешки, сделать небольшое углубление в середине. |
6 Готово | Выложить лук с морковкой, смазать сметаной (примерно 1 ч. л. на одну лепешку). |
7 Готово | Сверху выложить помидоры, затем картофель. |
8 Готово | Снова смазать сметаной и посыпать тёртым сыром. |
9 Готово | Запекать стожки в духовке 40 мин при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! |
