0 0

Жареные овощи, запеченные в тесте


Жареные овощи, запеченные в тесте

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Баклажан - 1 маленький, крупно порезанный
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 1 стакан
Молоко - 1 1/4 стакана
Тимьян - 2 ст.л. свежих листьев тимьяна (или 2 ч.л. сушеного)
Лук красный - 1 головка
Кабачок - 2 средних
Болгарский перец - 1 шт. (красный)
Болгарский перец - 1 шт. (белый)
Оливковое масло - 4 ст.л.
Сыр пармезан - 2 ст.л. (тертого)
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Петрушка - 2-3 стебля
  • Не сложно

Ингредиенты

О рецепте

Ингредиенты рассчитаны на 6 порций.

Шаги приготовления

1
Готово

Подготовьте тесто: в миске, смешайте яйца, муку, молоко, тимьян, соль и перец по вкусу, взбейте до получения однородной массы. Положите тесто в прохладное место, до востребования.

Положите нарезанные баклажаны в глубокую чашку, присыпьте солью, оставьте на 10 минут (пусть уйдет горечь). Хорошенько промойте, окиньте на дуршлаг, высушите на бумажных полотенцах. Разогрейте духовку до 200 C.

2
Готово

Нарежьте кабачки, лук тонкими колечками. Очистите перец от сердцевины, крупно нарежьте. Все овощи выложите в форму для запекания (у меня форма33 см х 25 см). Полейте сверху оливковым маслом. Перемешайте руками, чтоб все овощи покрылись маслом. Запекайте овощи в духовке около 20 минут, пока они слегка не поджарятся.

3
Готово

Выньте форму с овощами из духовки. Тесто взбейте венчиком. Залейте овощи тестом. Верните форму в духовку еще на 30-35 минут.

4
Готово

Тесто должно зарумянится. Выньте из духовки, присыпьте тертым сыром и зеленью. Дайте немного остыть. Перед подачей нарежьте квадратиками. Приятного аппетита!

Разделы рецепта:

Вторые блюда, Рецепты из овощей
Турецкая кухня

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
предыдущий
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
Слойка Каре с персиками
следующий
Слойка «Каре с персиками»
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
предыдущий
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
Слойка Каре с персиками
следующий
Слойка «Каре с персиками»
  • http://vk.com/id241672904 Мариша Егорова

    Начался великий Пост..Конечно полностью придерживаться строгого поста очень тяжело, но хотя бы в понедельник, среду и пятницу стараюсь..А тут ещё у мужа день рождение всегда в пост.Очень сложно приготовить, что-то вкусное, красивое и оригинальное.Попала на этот рецепт..Гости были приятно удивлены.

Рейтинг@Mail.ru