0 0

Постный борщ

Постный борщ

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Капуста - 1/6 от вилка
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репка - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Чёрный перец горошком - 3-5 шт.
Базилик сушёный - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Вода - 2л.
Маслины - по вкусу!

Постный борщ, в отличие от мясного, готовится значительно быстрее и проще, что, абсолютно, не отражается на его вкусовых качествах- его, точно так же, любят и взрослые и дети! 

  • 50 минут
  • Порций 10
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Постный борщ

Издавна, овощные бульоны славятся своими полезными свойствами и, безусловно, обладают лёгким, для усвоения, составом.

Предлагаю обратить Ваше внимание на простой в приготовлении и очень вкусный постный борщ! Один нюанс: воду можно вскипятить в чайнике, чтобы не ждать 1/2 часа, пока 2л. воды закипят в кастрюле, на плите- тем самым Вы сэкономите время и эл. энергию!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Заранее подготавливаем капусту, чистим морковь, свёклу, лук и картофель.

2
Готово

Свёклу разрезаем на 4 части и загружаем в кипящую воду первым делом!

3
Готово

Пока варится свёкла- минут 15...Нарезаем капусту не слишком крупными полосками.

4
Готово

Нарезаем картофель маленькими кубиками и сначала в свекольный бульон добавляем картофель. Варим минут 10.

5
Готово

Пока варится свёкла с картофелем, тем временем, нарезаем лук (мелко).

6
Готово

Подготавливаем базилик и лавровый лист.

7
Готово

Теперь пора загружать капусту и лук(я это делаю одновременно). Свёкла продолжает вариться...Варим капусту с луком 10 минут.

8
Готово

После того, как капуста и лук поварились 10 минут, вынимаем из бульона свёклу и осторожно нарезаем маленькими кубиками!

Теперь внимание!!! После закипания свекольных кубиков необходимо снять борщ с плиты! Это нужно для сохранности яркого цвета борща!!!
Свекольные кубики загружаем вместе с чёрным перцем и лавровым листом!

9
Готово

Ваш борщ готов! Если хотите- добавьте маслины и немного сметаны- это всё же лучше, чем более калорийный майонез!
Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Оладьи с яблоками на кефире
следующий рецепт
«Сборные» котлеты из четырех видов мяса
предыдущий рецепт
Оладьи с яблоками на кефире
следующий рецепт
«Сборные» котлеты из четырех видов мяса

Добавить Ваш Комментарий